Zaljubila sam se u jednostavnost i genijalnost recepata Nigela Slatera i pokušala jedan njegov umak utjeloviti i u svojoj kuhinji. Iako je vrlo sličan njegovom, uz male preinake napravila sam ga i oduševila se!
Zaljubila sam se u jednostavnost i genijalnost recepata Nigela Slatera i pokušala jedan njegov umak utjeloviti i u svojoj kuhinji. Iako je vrlo sličan njegovom, uz male preinake napravila sam ga i oduševila se!
Sastojci
Priprema
Operite i prepolovite rajčice. Posložite ih u vatrostalnu zdjelu. Prelite rajčice maslinovim uljem, posolite, popaprite te dodajte začine po ukusu. U ovom slučaju ja sam dodala origano i bosiljak.
Stavite tako pripremljene rajčice u pećnicu i pecite dok rajčice ne dobiju blago smećkastu boju s gornje strane.
Tako ispečenim rajčicama možete izvaditi kožicu ako ju ne volite u umacima ili ostaviti. Prebacite sve u jednu zdjelu i s vilicom zdrobite. U ovom korako možete još dodati začina po želji. Vaš umak je gotov. Dobar tek!
Posluživanje
Ja sam umak poslužila na klasični način s špagetima, ali ne bi bio loš i na vegetarijanskoj pizzi koju obavezno moram isprobati.
:(Još nema komentara