Moj profil

RAJčica pita

30 minuta
37
RAJčica pita

Uz temu tjedna, a bome i doručka :D … Recept iz novina prilagođen … :D opet… mojim nekim fazonima :))))

Uz temu tjedna, a bome i doručka :D … Recept iz novina prilagođen … :D opet… mojim nekim fazonima :))))

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Tijesto
250 gr brašna
malo soli
15 kašika maslinovog ulja (može i suncokretovo)
1 cijelo jaje
1 kašičica praška za pecivo
Nadjev
400 gr mini rajčica oliti paradajza, a može i par komada velikih kao kod mene :)
4-5 češnjeva češnjaka (može i više kako volite )
100 gr dimljenog sira ili nekog drugog po želji
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Umijesiti tijesto od navedenih sastojaka. Ako je potrebno dodati vrlo malo vode (oko pola decilitra) i ostaviti tijesto oko sat da se “odmara”. Po meni ovo je nepotrebno može se već za pola sata radit dalje.

2.

Tepsiju nauljiti i poslagati mini paradajze presječene samo napola, ili na kolutove narezan krupniji paradajz. Malo posoliti, posuti biberom i sitno nasjeckanim češnjakom. Povrh toga naribati sir.

3.

Tijesto razvaljati na prečnik tepsije i poklopiti paradajz. Malo nožem nabockati tijesto i staviti peći u već ugrijanu pećnicu na 220 stupnjeva. Peći oko 20-30 minuta ovisno o pećnici.

4.

Pečenu pitu okrenuti obrnuto na neki pladanj, dasku ili drugu tepsiju.

5.

Odlično je.

Posluživanje

Dovoljno je dobro kad se jede samo ili sa jogurtom. I to opet prepuštam vama.
Originalni recept nije sadržao sir, a uvijek je dobro-došla samo ideja. Kombinacije su neiscrpne uz dodatak različitih začina, ili šunke …
Ja sam povećala sastojke za tijesto zbog veće tepsije u kojoj sam pekla. Gore navedeni sastojci su dovoljni za tijesto u tepsiju prečnika 30cm.

Danas 26.09.2014 dodala sam nove slike pa samo neko moje zapažanje, a možda će pomoći i drugima koji bi slučajno htjeli isprobati ovu pitu. Tijesto je na prvi pogled kao većina prhkih tijesta, zbog ulja, ali uz onih pola dl vode i dok malo odstoji razvijeno na veličinu pleha ničim ne odaje da će bit prhko. I nije, osim ako se predugo ne peče. JA sam pekla 30 minuta, tijesto je dobilo blagu zlatnožutu boju i pita je divno mirisala. Posula sam sa malo dimljenog domaćeg sira i odmah još vruću jela. Poslije sam i jedno parče hladne pojela, fino je , ali meni više paše ona vruća ;).

Kad sam bila nov član cool kluba nisam se mnogo bavila detaljima, ali vidim da je ipak od velike pomoći kad je nešto još i potkrijepljeno slikama, pa evo dopunih :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima