Moj profil

Rafioli

167
Rafioli

Dugo sam tragala za dobrim receptom za rafiole, jer bez ove slastice ne može proći niti jedno veće slavlje, blagdan, a o Božiću i Uskrsu pod obavezno. Kad sam "nabavila" ovaj recept nitko nije bio sretniji od mene. To je to !!! Tijesto savršeno (ne puca) , krema mmmmm…. mirisna i fina. Ma probajte pa ćete vidjeti o čemu pričam !!!!

Dugo sam tragala za dobrim receptom za rafiole, jer bez ove slastice ne može proći niti jedno veće slavlje, blagdan, a o Božiću i Uskrsu pod obavezno. Kad sam "nabavila" ovaj recept nitko nije bio sretniji od mene. To je to !!! Tijesto savršeno (ne puca) , krema mmmmm…. mirisna i fina. Ma probajte pa ćete vidjeti o čemu pričam !!!!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Tijesto
1 margarin za kolače
1 čašica (2dcl) kiselog vrhnja 20% mm
Fil
30 dkg mindela ( badema)
15 žlica šećera
naribana korica većeg limuna
malo prošeka, likera od ruža ili po želji
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Tijesto:
Od brašna , razmekšalog margarina i vrhnja zamijesite glatko tijesto. Umotajte ga u prozirnu foliju i ostavite u frižideru. Najbolje je tijesto zamijesiti navečer i ostaviti ga u frižideru do jutra, pa tek sutra praviti rafiole ( ja tako radim i pokazalo se najbolje).

2.

Krema:
Bademe sameljite i istresite u prikladnu zdjelu. U to dodajte jaja, šećer, limunovu koricu, prošek, vanilin šećer i viljuškom sve skupa dobro izmiješajte da dobijete finu kremu.

3.

Rad:
Režite komade tijesta i razvaljajte što tanje ( sasvim tanko kao papir). Kalupom ili malo širom šalicom izrežite krugove, te na svaki stavite po jednu malu žličicu nadjeva. Donji dio kruga malo premažite kistićem umočenim u vodu ili bjelanjak, te preklapajte krugove i zatvorite ih tako da rubove pritišćete viljuškom.
Poredajte ih u pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 180 stupnjeva oko 15-20 min. Moraju ostati bijeli.
Vruće odmah uvaljajte u šećer u prahu.

4.

Uživajte u ovom kolaču koji se u dalmaciji pravi od davnina!!!!!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+9

Pogledaj sve fotke