Rafaeolo kocke

5 bjelanjaka umutiti sa 5 kašika šećera u dobro čvrst snijeg (da se može nožem sjeći), dodati 150g kokosa i peći na laganoj vatri.

KREMA: Umutiti 5 kašika šećera sa 1/2l mlijeka i staviti da zakuha. U to dodati već umućeno brašno (5 kašika brašna u malo mlijeka), kao za puding, i dodati 2 vanilin šećera. Brzo miješati dok se ne zgusne a zatim ohladiti.

Umutiti jedan maslac i posebno dodavati u kremu, kašiku po kašiku. Pola kreme staviti na koru pa posuti orasima a zatim i ostatak kreme. 50g preostalog kokosa iskoristiti za posipanje kolača.

Pustiti da prenoći i uživati;)

Možete i povećati količinu mlijeka i brašna, dodati gustin, ukoliko želiti i dobit ćete veću količinu kreme i bogatiji kolač:)