Moj profil

Rafaelo kocke

49
Rafaelo kocke

Zoja 

Zoja 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Biskvit
250 g šećera
150 g brašna (ja stavim 100 g)
Preljev
Krema
500 ml mlijeka
5 žlica šećera (stavim 3 žlice)
5 žlica brašna
------
5 žlica šećera
kokosovo brašno za posipanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Bjelanjke istući u snijeg, pa postupno dodavati šećer i limunov sok stalno miksajući dok snijeg ne očvrsne i šećer se rastopi.

Brašno, prašak za pecivo i kokosovo brašno pomiješati, pa lagano žlicom umiješati u snijeg od bjelanjaka.

Tepsiju 37 x 21 cm namazati maslacem i pobrašniti, višak brašna otresti, pa rasporediti tijesto. Staviti u pećnicu zagrijanu na 180°C i peći 25-30 minuta ili dok čačkalica iz biskvita ne izađe suha.

Vrelim mlijekom preliti prohlađen, ali još uvijek topao biskvit. Pustiti da se ohladi.

2.

Brašno i šećer razmutiti sa malo mlijeka, pa skuhati kao puding u preostalom uzavrelom mlijeku. Kad se zgusne, maknuti sa vatre i ohladiti često miješajući kako se po vrhu ne bi uhvatila korica.

3.

Žumanjke i šećer pjenasto umutiti, pa dodati maslac sobne temperature. Miksati dok se ne dobije pjenušava krema.

Spojiti žumanjke sa ohlađenim pudingom od brašna u glatku kremu i premazati biskvit.

Po vrhu obilato posuti kokosovim brašnom.

4.

Sa termički obrađenim žumanjcima:

Žumanjke i sav šećer umutiti, umiješati brašno, pa razmutiti sa malo mlijeka. Skuhati kao puding u preostalom uzavrelom mlijeku.

Hladno pomiješati sa dobro izrađenim maslacem.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)