Moj profil

Raceli

104
Raceli

Ovo je vekovni recept, mislim da svi znaju da on postoji, a mozda u razlicite varijante, a ovo ja spremim po maminom receptu, valjda ona naucila od svoju mamu i tako unazad od koljeno na koljeno

Ovo je vekovni recept, mislim da svi znaju da on postoji, a mozda u razlicite varijante, a ovo ja spremim po maminom receptu, valjda ona naucila od svoju mamu i tako unazad od koljeno na koljeno

Sastojci

Osnovne namirnice
1 kgr, ociscena i isecena tikva
1.400 gr. secera
3 l. voda
koliko da ih oblije krecna voda

Priprema

1.

Ocistimo, i isecemo tikvu (bundevu) na malo deblje parcadi u formi koju vi zelite da to vam izgleda, – obicnim nozem, rebrastim nozem ili sa posebnu kasiku za to pravite okruglice, stavite u krecnoj vodi da stoji jedno 3 sata ili proveravate dali su dovoljno okrutnuli (to zavisi od jacine krecnoj vodi). Kad ste ocenili da su dovoljno stajali – operete ih dobro.

2.

U serpu stavite secera i vodu i kad on provri – ne cekate da se napravi sirup, stavite tikvu da se kuva. Pri tom kuvanju cjelo vreme prskate sa vodom kako bi se tikva dobro svarila i onda ostavite da se napravi serbet, sklonite da istine i sabirete. staklenke mora vm biti zalijene sa serbetom, inace ce se tikva osusiti.

Posluživanje

Ja sam ovo juce kuvala od 2 kgr, tikve, zalila secer i pri kuvanju same tikve dodavajuci vodu da se tikva skuv potrosila oko plus 1 l. vode. Mozete dodati pri kraju limontuza da ne bi se usecerilo.
Ja nisam dodala posto sam dobro nadgledala da se ne prekuva serbet.
Duzina kuvanje tikve zavisi od koje vrste ste izabrali da to spremite, znam da od svaka tikva ovo bude dobro.
Na ovoj fotki
vidite na tanjuru zeleno lisce, to neznam kako da vi kazem sta je, mi ga zovemo “k, trce” i stavimo u ovo slatko, dobija se jedna fantasticna aroma, znam da pripada u grupi slezena, nista drugo neznam oko ovo, to znamo da sluzi za slatko i pamtim to od dete…

Ja sam kuvala od one koje zovemo mi – zelnikarke, steta sto je nisam uslikala, sigurno drugaciji naziv ima ova tikva kod drugih.
Vanja-mk i njeno remek-delo
1
2
3

  • Slatko(11)
  • Zimnica(4)
  • Slatko-od-tikva(3)
  • Tikva(2)
  • Bundeva-slatko(1)
  • Zimnica slatka(1)
  • Homemade(1)
  • Kolači voćni(1)
  • Slatko-od-buca(1)

64

Ljiljo evo opet mene kod vas!!!! ❤️

JEEEEE USPEAV :)))))))))))) Prekrasni se!!!! Lile ti blagodaram za podrshkata i za prekrasniot recept....sekako kje ima i sliki ovie denovi 🙂 E jas na 5 kg tikva pred kraj staviv 2 limona iseceni na krugovi i eden limonstus i sekako k`trche 10 tina mali livchinja. Pozdrav do site....

ic da ne te buni, stavi i vari... samo vnimatelno so dodatnata voda za dovaruvanjeto, mozebi ovaa ke se svari pobrgu pa dovolno ke e 3 l. voda... ova e starinska recepta i nikoga[ nepogresiva... a mi se cini deka mnogu vreme ke ti odstoi vo varta, aj ke javis i ke vidime....

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Bundeva na slamcicu ;)
Zabackrabac

Bundeva na slamcicu ;)