Moj profil

Rabarbara kolac

70
Rabarbara kolac

Tko voli rabarbaru mora probati. Recept moje kolegice sa posla. Njezin kolac od rabarbare je onaj koji se uvijek trazi. Uzivajte

Tko voli rabarbaru mora probati. Recept moje kolegice sa posla. Njezin kolac od rabarbare je onaj koji se uvijek trazi. Uzivajte

Sastojci

Za tijesto
200g brasna
100g maslaca
5 velikih zlica Secera
Za preljev
4 zutanjka
60g Secera, jedan puding vanilija
300ml Kiselog vrhnja ili milrama( idealno bi bilo pola pola)
Rabarbara ( po zelji, netko voli vise , netko manje ). Oko 800 do 1000g

Priprema

1.

Rabarbaru operite, ogulite i narezite na ne premale komadice. 

Posecerite sa dvije velike zlice secera i ostavite da stoji dok spremate ostatak.

2.

Od brasna , jaja , secera  i hladnog maslaca narezanog na listice zurno umijesite tijesto. Ostavite ga samo toliko dugo u hladnjaku dok pripremite kalup.

3.

Kalup oblozite papirom za pecenje. Ja sam koristila okrugli 24cm. Mozete slobodno i veci , 26 ili 28cm. 

4.

Sada pripremite preljev. 

Prvo istucite bjelanjke u cvrsti snijeg.

Zatim pjenasto umutite zutanjke sa secerom .

U smjesu zutanjak dodajte vrhnje ili milram ( najbolje pola pola) , puding i dobro izmjesajte. Na kraju pazljivo umjesajte snijeg od bjelanjaka. 

5.

Sada razvaljajte tijesto na velicinu pleha. 

Rabarbaru dobro ocijedite i poslazite po tijestu. Prelijte mjesavinom zutanjaka i vrhnja. 

6.

Stavite u zagrijanu pecnicu na 170-180 stupnjave oko sat vremena. Obavezno probajte cackalicom . 

7.

Izvadite iz pecnice i posipajte secerom u prahu. Ostavite da se sasvim ohladi prije nego ga izvadite iz kalupa. 

8.

Napomena: umjesto rabarbare mozete koristiti jagode, jabuke ili voce po zelji

Posluživanje

Ako zelite peci u velikom kalupu od pecnice uduplajte sastojke za tijesto a napravite preljev od ovih sastojaka

500ml milrama

4 zutanjka

80g secera

1 paketic pudinga od vanilije

snijeg od cetiri bjelanjka

  • Rabarbara(7)
  • Rabarbara-kolac(2)
  • Kolac-sa-vocem(1)
  • Probati(1)
  • Brzi kolac(1)
  • Rababara(1)
  • Rabarber(1)
  • Kolač(1)
  • Isprobano-luli(1)

23

Super. Nadam se da je bila ukusna. Hvala na povjerenju

eto u pecnici je pa cemo vidjeti 😉 ....uploadam sliku

Odličan!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Utopljena Rabarbara
Mayamaya

Utopljena Rabarbara

Recepti koji koriste slične sastojke

sočna šarlota sa jagodama
TANJA1234

sočna šarlota sa jagodama