"Otkrivamo" nove vrste brasna :)
Sastojci
Priprema
Umutiti smesu za palacinke i ostaviti je da odstoji oko pola sata.
Ispeci palacinkice na uobicajeni nacin. Od ove kolicine, dobije se 6 palacinki.
Za nadev, oguliti jabuku i izrezati je na kockice. Izrezati i sljive. U serpicu staviti putar, secer, cimet i voce. Kuvati na slaboj vatri, uz povremeno mesanje, dok sok ne ispari. Pred sam kraj, dodati rum.
Filovati palacinke, stavljati po 2 na tanjir, malo poprasiti cimetom i preliti kukuruznim sirupom.
Posluživanje
Nedavno sam po prvi put kupila brasno od quinoe, iako nisam bila bas jako obavestena kako se koristi. Srecom, imamo www na kome sve pise :) Ima zgodnih recepata, pa polako krecem u isprobavanje.
Recept za palacinke je sa neta, a fil je od onoga sto se naslo u kuci…
Jedan od cestih saveta je da se brasno pravi u kucnoj ‘proizvodnji’, u kolicini koja ce se brzo potrositi. Razlog je sto, zbog visokog %-tka masnoce, brasno quinoe nije postojano kao ostala brasna. Ja za sada imam kupovno, ali ne skodi znati za u buduce :)
22