Sastojci
Priprema
Za tjesto sve sastojke izmjesite ,oblikujte kuglu ,zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u frižider 30 min.
Tikvice izrežite po dužini na tanke trakice te pržite na tavi s malo ulja,ohladite.
Razvaljajte tjesto u kalupu za pite i stavite u ugrijanu pećnicu na 170 stupnjeva 15 min dok dobje zlatnu boju..U međuvremenu istucite jaja,dodajte verhnje,sol i papar,ribani sir promješajte.Izvadite tjesto iz pećnice složite tikvice prelijte nadjevom i pecite još 20 min ovisno o pećnici.
Da dobje lipu zlatnu boju.
Radila sam ovaj quiche već više puta (uvijek malo modificiran, ovisno o sastojcima koje imam) i moram reći da mi je najbolji sa dimljenim sirom. Kako ga danas nisam imala a nije ga bilo ni u malom dućanu blizu kuće, stavila sam malo slaninice popržene na sitne kockice - preko tikvica a prije nadjeva (ovo jelo inače volim kao vege ručak, ali bome je fino i ovako 🙂)
12