Ako volite poriluk, a posebno ako ga ne volite, ovo ce vam posve promijeniti dozivljaj tog povrca. Prepuno okusa, savrsen spoj sira, povrca i zacina.
Ako volite poriluk, a posebno ako ga ne volite, ovo ce vam posve promijeniti dozivljaj tog povrca. Prepuno okusa, savrsen spoj sira, povrca i zacina.
Sastojci
Priprema
Od sastojaka za tijesto zamijesite glatku kuglu, pokrijte i ostavite u hladnjaku pola sata.
Ocistite poriluk, narezite na trake od oko 2 cm i blanširajte par minuta u slanoj vodi. Ocijedite.
Zamiješajte jaja, vrhnje, začine i ribani sir, a plemeniti sir narezite na tanke snite.
Sada upalite pecnicu na 200 stupnjeva.
Tijesto izvadite iz hladnjaka i odmah ga razvaljajte u okrugli kalup promjera 30 cm, oblozen pekpapirom, tako da rubovi budu uzdignuti nekoliko cm.
Na tijesto poslazite ploske sira, preko rasporedite ocijedjeni poriluk, i sve zalijte umakom od vrhnja i jaja.
(moze se dodati i speka tko voli)
U zagrijanu pecnicu oprezno prenesite kalup i pecite oko 45 minuta.
Posluživanje
Sluzi se toplo, ali je vrlo fino i kad se ohladi.
Kako je tebi ispao recept?
1