Moj profil

Pužići sa začinskim biljem!

98
Pužići sa začinskim biljem!

Mirisni pužići sa biljem, pestom i chutney od luka,uff koja kombinacija! 

Mirisni pužići sa biljem, pestom i chutney od luka,uff koja kombinacija! 

Sastojci

1 svježi kvasac(može i suhi)
80 dag brašna
1/2 žličice šećera
3 žličice soli
3 žlice usitnjenog začinskog bilja(bosiljak,kadulja majčina dušica itd)
3 žlice chutneya od luka
1 žličica maslinovog ulja
prstohvat soli i papra
dalmatinski ili provansalski začin za posuti
3 žlice pesta od peršina

Priprema

1.

Umrviti kvasac i razmutiti ga sa pola žličice šećera i 180ml mlake vode i pustimo stajati dok ne naraste. Kad je kvasac nadošao dodamo ga u prosijano brašno i dodamo još 200 ml mlake vode i mijesimo oko 10-tak minuta, po potrebi dodati još brašna ako treba, tijesto oblikujemo u kuglu,pokrijemo i ostaviti na toplom da se diže oko 45 minuta.

2.

Dok se tijesto odmara u zdjelicu stavimo pesto, začinsko bilje,sitno nasjeckan bijeli luk,chutney, malo maslinova ulja,sol i papar, i to dobro izmješamo.

3.

Okrugli kalup može i onaj za torte namastimo sa uljem ili maslacem. Nadošlo tijesto kratko promjesimo i razvučemo na pobrašnjenoj površini do debljine 1 cm i premažemo ga mješavino začinskog bilja.Kad je premazan zarolamo ga kao rolat i narežemo na 12 komada.

4.

Razrezanom stranom prema gore slažemo u kalup,pokrijemo i pustimo da se diže još 45 minuta na toplom.Ugrijemo pećnicu i dobro zagrijemo, žumanjak malo razmutimo sa vodom i premažemo pužiće i pospemo dalmatinskim začinima ili provansalskim začinima.Peći oko 35-45 minuta na 180 stupnjeva.

Posluživanje

Umjesto chutneya može se staviti neka salama,može se samo sa pesto bezbroj kombinacija, dobar tek!

  • Pecivo(5)
  • Peciva(3)
  • Puzici-slani(2)
  • Slana peciva(1)
  • Party-slano(1)
  • DIZANO TIJESTO(1)
  • Sanja-rd(1)
  • Hrskavo(1)
  • Pecivo-slano(1)

85

lepo lepo

Ma nema veze za slike bitno da je bilo super, hvala na isprobavanju Gvinevir.

pravila, ispalo mi super, kombinovala sam pesto i crne sušene masline, obećavam slike sledeći put:)))

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pužići sa senfom, šunkom i sirom
SanjaBB

Pužići sa senfom, šunkom i sirom

Recepti koji koriste slične sastojke

varivo od povrća
amarena

varivo od povrća