Moj profil

Puslice

141
Puslice

Uvijek mi ostane bjelanaca kad pravim Maksicine neodoljive  Macarons :),pa sam pazljivo vagala i bjelanca i secer ,i ispale su mi perfektne puslice. Godina ih vec pravim,ali mi se uvijek neuredno razliju,i kroz sredinu ostanu gnjecave. Ove su prhke i kroz sredinu,,i jednostavno se tope u ustima. Ako tragate za jednako pecenim puslicama,,a imate 2 sata na raspolaganju ,probajte ove. Puslice ko puslice,,mnogo recepata,,a svaki se razlikuje za nijansu.

Uvijek mi ostane bjelanaca kad pravim Maksicine neodoljive  Macarons :),pa sam pazljivo vagala i bjelanca i secer ,i ispale su mi perfektne puslice. Godina ih vec pravim,ali mi se uvijek neuredno razliju,i kroz sredinu ostanu gnjecave. Ove su prhke i kroz sredinu,,i jednostavno se tope u ustima. Ako tragate za jednako pecenim puslicama,,a imate 2 sata na raspolaganju ,probajte ove. Puslice ko puslice,,mnogo recepata,,a svaki se razlikuje za nijansu.

Sastojci

135g Bjelanaca
365g Secera

Priprema

1.

Bjelanci neka budu sobne temperature.

Miksati bjelanca u cvrsti snijeg,pa polako dodavati secer. Sve jos miksati bar 5 minuta da se dobije sjajna,cvrsta masa.

Puniti spricu za dekorisanje kolaca,,ili jednostavno neku vecu kesicu za zamrzivac,pa odrezati je malo u jednom uglu da je lakse oblikovati puslice.

Zagrijati pecnicu na oko 175C ili oko 300F .

Puslice oblikovati na pek papiru (ni slucajno papir mastiti) ...pa staviti u rernu i susiti 1,5 sat na oko 150C ili 250F.

Mija rerna slabije pece,,pa sam morala da ih podizem i provjeravam,,ali kao sto vidite sve su jenako pecene,,i dno i okolo ista boja.

Poslije datog vremena uzmite puslicu i probajte. Ako je jos gnjecava kroz sredinu vratite i susite jos nekoliko minuta,dok i sredina ne postane prhka.

Ohladite i posluzite.

2.

Napomena: moje su srednje velicine,,ako pravite skroz male puslice,,susite manje vremena,,i obrnuto. Samo gledajte da je temperatura perfektna.

  • Puslice(9)
  • Bjelanci(2)
  • KOLAČI- SITNI(1)
  • Puslice-desert(1)
  • Sitni kolači(1)
  • Kolači(1)
  • Puslici(1)

18

Velika hvala na brzom odgovoru.... Cheers🍻

Maco Sarajko da, smanji da ne izgore . Hvala i tebi na pitanju

"Zagrijati pecnicu na oko 175C ili oko 300F . Puslice oblikovati na pek papiru (ni slucajno papir mastiti) ...pa staviti u rernu i susiti 1,5 sat na oko 150C ili 250F." 

Da li ovo znaci da kad se rerna zagrije treba smanjiti temperaturu kad se puslice stave u rernu? 

Hvala 

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Jagodice
Pomoravka

Jagodice