Ponekad nam radeći slastice ostanu bjelanci. Evo kako sam ja iskoristila tri bjelanca.
Ponekad nam radeći slastice ostanu bjelanci. Evo kako sam ja iskoristila tri bjelanca.
Sastojci
Priprema
Ja sam radila dvije tepsije puslica od 3 bjelanca i 20 dag šećera.
U bjelanjke se stavi prstohvat soli, miksa se postepeno do največe brzine pa se u njih sipa šećer i miksa duuuugo sve dok se šećer ne otopi. Smjesa mora biti gusta, čvrsta i ljepljiva :). Ja sam miksala 25 minuta. Od te smjese se špricom rade puslice koje sušimo na 100 st.C cca sat vremena.
Posluživanje
Vjerujem da svi znate, ali ipak ću napomenuti da posuda u kojoj se miksaju bjelanjci uvijek mora biti dobro oprana, tj. bez mogućih tragova masnoće jer se bjelanjci onda nebi mogli istući u čvrsti snijeg.
Zamolila bih nekog da mi kaze sta sa ostatkom smjese za puslice uraditi,ono sto ostane dok se jedna tepsija susi,ja nemam rernu sa ventilatorom,pa ne mogu dvije tepsije susiti u isto vrijeme. Masatera,imam gomilu tvojih isprobanih recepata,i sigurna sam u tvoje kulinarsko umijece,pozzzzzzz
58