Ljudi moji još malo i evo kiselog kupusa, jeseni i zime. Pripremajte se i trenirajte, nemojte proći kao "Dinamo" , jer će vas Maminjo (muž) smjeniti, ako se ne uspijete spremiti za zimske ručkove…...
Ljudi moji još malo i evo kiselog kupusa, jeseni i zime. Pripremajte se i trenirajte, nemojte proći kao "Dinamo" , jer će vas Maminjo (muž) smjeniti, ako se ne uspijete spremiti za zimske ručkove…...
Sastojci
Priprema
Meso dan prije namažite limunovim sokom, posolite, pobiberite i malo pouljite, te spremite u frižider do sutra.Tako primpremljeno meso stavite peći u pleh na cca 180 stupnjeva oko sat i pol. Za to vrijeme na ulju prodinstajte luk i lovorov list, pa kao opusti dodajte pancetu i kad postane hruskava ubacite zelje i biber, te vino i dinstajte dok kupus ne omekša i postane zlatno žut. Na
kraju izrežite zabatak i stavite u veliku zdjelu na prodinstani kupus i poslužćite uz žgance ( palentu), kuhani slani krumpir, restani krumpir obavezno na luku
ili uz pire krumpir.
Posluživanje
Ako meso marinirate biti će saftnije i mekše kad ga ispečete.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara