Moj profil

Purica (dobatci) s mlincima na novi način!

63
Purica (dobatci) s mlincima na novi način!

Ovo je sistem 2 u 1. Oduševio nas je okusom i izgledom! Zato prenosim ukratko postupak, više slikama nego riječima.

Ovo je sistem 2 u 1. Oduševio nas je okusom i izgledom! Zato prenosim ukratko postupak, više slikama nego riječima.

Sastojci

pureći dobatci (zabatci) količina po volji
mlinci, domaći ili kupovni .. ja sam imala prvi puta s kukuruznim brašnom
Podravkina marinada ili domaća, kako volite
sol i ostali začini po želji
1 žlica meda, 1 žlica ulja i žlica vode

Priprema

1.

Iskoštičani pureći dobatak izravnati kao šniclu, namazati Podravkinom marinadom (koju sami odaberete) i ostaviti pola sata da se prožme. Papirom skinuti marinadu, malo posoliti i dodati začine po želji, namazati s polurastopljenim maslacem i posložiti malo navlažene mlince (ja sam stavila po 2 komada na svaki) i malo posoliti i premazati maslacem. Zarolati, zavezati s kuhinjskom špagom.

2.

Staviti u neku posudu za pečenje s poklopcem (ja imam keramičku), malo podliti i peči cca 1,45 do 2 sata na 220 C. Po nekoliko puta polijevati s tekućinom koju je pustila purica tokom pečenja.

3.

Jedno petnaestak minuta prije kraja roladice premazati smjesom od meda, ulja i vode. Pustiti bez poklopca da se zapeče i stvori božanstvena korica od kožice. I to je to!

Pustiti da se malo ohladi i rezati na kriške. Uz to fini matovilac i francuska salata ... nama je bio ručak za Staru godinu.

Posluživanje

Provjereno, purica je odlična i drugi dan hladna!!!!

  • Puretina(6)
  • Purica(1)
  • Piletina - puretina(1)
  • Rucak-puretina(1)
  • Curka-neobicna(1)
  • Curka-turkey(1)
  • Meso(1)
  • Puretinaaa(1)

12

Nisam mogla sačekati da nađem ćuretinu pa sam pravila od pilećeg karabataka i bataka,zajedno.Savršeno jelo.Ostatak mlinaca je bio dodatni prilog.

Izgleda fantasticno,ukus mogu da zamislim,ide u omiljene i pravim ga uskoro.Javicu kako je ispalo.Hvala na divnom receptu.

Hvala Fato!!! I sve moje, a i goste, je oduševio okus i izgled ovog inače finog jela. Ovako je još ukusnije i saftnije!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Puretina s povrćem iz voka
coolinarika

Puretina s povrćem iz voka

Recepti koji koriste slične sastojke

Praženi rajćica sos!!
Zafrkanac

Praženi rajćica sos!!