Moj profil

Puretina u Ogrtaču :)

503
Puretina u Ogrtaču :)

Dvostruko zadovoljstvo...puretina i prhki krušni ogrtač!!

Dvostruko zadovoljstvo...puretina i prhki krušni ogrtač!!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Prhki Ogrtač
1 žličica soli
Puretina i njeno punjenje
150 gr sira Gaude (ili koji je vama najomiljeniji)
4 kom fete Delikates dimljene šunke
4 kom velikog lista blitve
2 žličice Vegete Natur
po 1/2 žličice Twist mix češnjaka,papra i crvene slatke paprike
1 žličica nasjeckanog vlasca
3-4 listića svježeg bosiljka
1 kom jaje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Od 420 gr brašna,odvojiti oko 100 gr.

Maslac narezati na kockice,brašno prosijati i sve pomiješati sa hladnom vodom i soli u mekano tijesto.Ostatak brašna istresti na radnu površinu i umijesiti sa tijestom i dobiti nježno i mekano tijesto koje se ne ljepi za ruke.

Sve staviti u frižider na sat vremena,a možete i napraviti ga dan ranije,neka odstoji preko noći,kao što sam i ja napravila.

2.

Puretinu očistiti od žilica(ako ih ima),istući ga sa ravnim batićem da se dobije velika šnicla za rolanje.

Premazati sa svim začinima,koje smo povezali sa maslinovim uljem.

3.

Na meso posložiti oprane i očišćene listove blitve,bez korjena,te malo posliti. Blitvu nije potrebno kuhati.

4.

Sir naribati i rasporediti po blitvi.

5.

Sve to lijepo prekriti sa delikates šunkom i zarolati.

Meso staviti na sat vremena u led da se stisne,neka ostane zamotano u foliji.

6.

Za to vrijeme,pripremiti tijesto,lijepo ga razvaljati i napraviti rezove,te u sredinu staviti pureću roladu.

Sve premazati sa razmućenim jajetom.

7.

Roladicu prekriti sa nekoliko listova svežeg bosiljka i stavit peći u pećnicu i uključiti na 220 stupnjeva.

Nije potrebno je prethodno zagrijati,nego neka  temperetura postepeno raste i neka se peče oko 60 minuta..

Ispočetka pecite na donjoj prečki,a nakon pola sata stavite na srednju prečku dok korica ne dobije lijepu zlatnu boju.

Posluživanje

Puretu u ogrtaču možete poslužiti uz Vama omiljeni prilog...lešo krumpir,blitvu,ili nešto drugo,ili ako volite nekakve umake...svakako će obogatiti njen fin okus.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+25

Pogledaj sve fotke