Htjela sam danas samo ispeći meso u pećnici, ali mi to nekako nije bilo dovoljno pa sam ipak napravila i malo umaka! Ispalo je baš fino jelo.
Htjela sam danas samo ispeći meso u pećnici, ali mi to nekako nije bilo dovoljno pa sam ipak napravila i malo umaka! Ispalo je baš fino jelo.
Sastojci
Priprema
Pureći osso bucco natrljati mješavinom začina za roštilj, dodati ulje i vino te ostaviti neka se marinira oko 2 sata.
Peći poklopljeno u prethodno zagrijanoj pećnici na 200ºC oko sat vremena (okrenuti nekoliko puta).
Pečeno meso premjestiti u drugu posudu, prekriti folijom i držati na toplom mjestu.
Sok od pečenja preliti u tavu te dodati gusnell, vino, aceto balsamico, soja umak i vlasac. Ostaviti neka se pirja na laganoj vatri nekoliko minuta.
Na kraju umiješati mileram i maknuti s vatre.
Pripremljenim umakom preliti meso i poslužiti!
Posluživanje
Ovo možete poslužiti uz rižu, tjesteninu ili pire krumpir, ali ja sam danas kao prilog imala uštipke od kruha by TROVA.
Ajme meni, ja tek sada vidim da je moj recept bio recept dana! Bila sam na službenom putu i nisam imala vremena ni za što, pa čak niti za coolku. Ovo mi je doista uljepšalo kraj ovog napornog tjedna. Drage moje, hvala Vam svima na čestitkama!😘❤️❤️
Kako je tebi ispao recept?
31