Pureći odresci s četiri vrste sira

Name: Pureći odresci s četiri vrste sira
Prep time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 40 g Ementalera, narezanog na kockice; 80 g Gorgonzole (ili nekog drugog plavog sira), narezane na kockice; 40 g Gaude, narezane na kockice; 20 g sira ribanca ili Grana Padana, ribanog; 100 ml mlijeka; ¼ čajne žlice crnog papra mljevenog Podravka; 2 žlice maslinovog ulja; 4 mala pureća odreska; 2 listića kadulje, sjeckana; Lišće peršina, sjeckano

25 minuta

Teško je naći nešto brže i finije – treba vam samo 25 minuta za pripremu! Sireve, vrste i omjere, birajte po želji, no svakako zadržite plavi sir i ribanac jer umak čine drukčijim i profinjenijim. Nemojte izostavit začinsko bilje. Osim što je lijepo za oko, ukusno je za nepce! Sol nije sastojak jer su sirevi već sasvim dovoljno slani. Zato oprez!

laka-kuharica

23.6.2016. • Arhivirano

Sastojci

40 g Ementalera, narezanog na kockice

80 g Gorgonzole (ili nekog drugog plavog sira), narezane na kockice

40 g Gaude, narezane na kockice

20 g sira ribanca ili Grana Padana, ribanog

100 ml mlijeka

¼ čajne žlice crnog papra mljevenog Podravka

2 žlice maslinovog ulja

4 mala pureća odreska

2 listića kadulje, sjeckana

Lišće peršina, sjeckano

Priprema

Kockice Ementalera, Gorgonzole, Gaude i sira ribanca (Grana Padana) otopiti u mlijeku, uz povremeno miješanje, na laganoj vatri. Kada je sir posve otopljen, umak ukloniti s plamena. Popapriti, promiješati.

Pureće odreske pržiti, s obje strane, na laganoj vatri oko 3 minute.

Odreske zatim preliti umakom od sira, posuti sjeckanom kaduljom i peršinom, poklopiti i kuhati 5 minuta na slaboj vatri.

Posluživanje

Odmah poslužite s rižom ili tjesteninom i zelenom salatom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)