Moj profil

Punjeno zapečeni patlidžani

60 minuta
15
Punjeno zapečeni patlidžani

Nedjeljni ručak :-)

Nedjeljni ručak :-)

Sastojci

za
2 veća patlidžana(oko 1kg)
pešin, bosiljak
začinsko bilje na dalmatinski

Priprema

1.

Patližan oprati, očistiti, i narezati ga na dvije polovice. Unutrašnjost izvaditi. Posoliti i ostaviti da odstoje 10 minuta.

2.

Na maslinovom ulju prepržiti sitno nasjeckani luk, dodati mu mljeveno meso, unutrašnjost palidžana,  pasiranu rajčicu, i propirjati sve skupa. Dodati po želji sol, papar, svježi sitno nasjckani peršin i bosiljak, te mješavinu začinskog bilja.

3.

Napraviti umak od sira: na malo maslaca istopiti 200g sira i dodati mu vrhnje za kuhanje i peršin po želji. Sve skupa promiješat.

4.

Puniti patlidžan prvo sa mesom zatim sa umakom od sira, a preostalih 100g sira naribati i posipati ravnomjern na patlidžane.
Zapeći ih u pećnici na 200°C oko pola sat.

  • Gotveni-jadenja-modar-patligan(1)

4

🙂

Viđala sam recepte sa punjenim patlidžanom,ali izrezan na ploške,nije loše ja sam ga radila tako,ali nije to to,izgubi mi se okus i još se pržio u tavi,nisam bila zadovoljna,ali ovo je već puno bolje-pola patlidžana i rerna ❤️

Ja sam probala razne verzije punjenja, s rižom, graškom, porilukom, ali mi se u svemu tome izgubi meso... Zato sam se danas odlučila  napraviti po mom guštu... a na ovaj način i tikvice sam radila i super su :-) 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

► Zapečeni patlidžani s mljevenim mesom
zaskia

► Zapečeni patlidžani s mljevenim mesom

Balancana (patlidžan)iz pećnice
ANIMODA

Balancana (patlidžan)iz pećnice