Htjela praviti Burek i nije mi se dalo razvlaciti tjesto,cekati da nadodje i evo slucajnoscu su nastali odlicni trouglovi koji su se svima mnogo svidjeli.
Htjela praviti Burek i nije mi se dalo razvlaciti tjesto,cekati da nadodje i evo slucajnoscu su nastali odlicni trouglovi koji su se svima mnogo svidjeli.
Sastojci
Priprema
Tjesto:
Zagrijati mljeko pa staviti u posudu u kojoj ce vam mirovati tjesto.Dodati mu kvasac, so i zumance pa izraditi da se kvasac istopi sad dodati brasno i na samom kraju ulje-izraditi u glatko tjesto i ostaviti da se masa udupla.
Utom pripremiti punjenje:
U vecoj tavi zagrijati ulje, staviti luk zajedno sa paradajz pireom, ukratko proprziti pa dodati meso, zaciniti sa soli, biberom mjesati sve dok se meso upola ne uprzi.
Sad dodati krompirice isjecene na sto sitnije kocke i smanjiti temperaturu, ostaviti da se tako uprzi dok krompirici ne omeksaju.Na samom kraju dodati po zelji malo timiyona, persuna…
Nadoslo tjesto razvaljati na pobrasnjenooj povrsini, sjeci na kvadrate otprilike 25×25 cm na sredini staviti malo vec ohladjenog mesnog nadjeva ,preko staviti kasiku sira edamera, pa poklopiti da se dobije trougao, i priteci ivice.
Stavljati trouglove na pleh oblozen papirom za pecenje.
Po zelji se mogu i male pogacice praviti umesto trouglova.
Premazati svaki zumancetom, posuti sa malo susama i da stanu nekih 15-tak minuta.
Ukljuciti pecnicu da se zagrije na 200°C i peci trouglove dok ne dobiju finu zlatno-braon boju.
Posluživanje
Trouglovi mozete puniti isto sir punjenjem,i prziti ih na ulju ili u pecnici.
7