Sastojci
Priprema
Izmeshati sastojke za nadjev (osim parmezana i kubeti) i ostavite da dobro poprimi aromu od zacina. Koristite kolicinu zacina po okusu.
Nakon toga dodati kubete i parmezana.
Smesa ne treba biti ni suvise gusta ni tecna.
Po stranu, zarezite "dzeb" u telecih rebarca.
operite i osushite meso.
Pomastite s obje strane s maslinovom uljem, posolite , popaprite i zacinite s belim i crnim lukom u prahu.
Napunite dzeb od rebarca s vec pripremljenim nadjevom i zatvorite pomocu cackalice ili kujnskim konop.
Zagrijte pecnicu na 200 stepeni.
Staviti rebarca u pecnicu. Meso treba da je gotovo nakon 2:30 do 3 sata. Svakih 45 minuta proverite meso i po potrebi polijte s maslinovim uljem.
Nekih 30 minuta pre kraja pecenja , pojacajte temperaturu pecenja
Posluživanje
Garnir. Crno vino. mmmmmm
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara