Moj profil

Punjeni sušeni patlidžani

3
Punjeni sušeni patlidžani

Nakon uspješne "operacije" sušenja patlidžana, uslijedila je priprava jela. 

Nakon uspješne "operacije" sušenja patlidžana, uslijedila je priprava jela. 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

18 - 20 kom sušenih patlidžana
2 dl bulgura
2 glavice luka
po ukusu i potrebi soli i papra
Umak
1 režanj češnjaka
1 žličica mente
3 - 4 dl goveđe juhe
po ukusu i potrebi sol
po potrebi voda
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Sušene patlidžane kuhati oko 20 minuta dok ne omekšaju. Ohladiti.

2.

Bulgur namočiti u toploj vodi oko 15-tak minuta. Ocijediti.

Skuhani slanutak nožem malo usitniti.

U zdjeli pomiješati mljeveno meso, sitno nasjeckani luk, bulgur, slanutak i rajčicu uz dodatak soli i papra.  Dobro izmijesiti rukom te provjeriti začinjenost.

3.

Patlidžane ocijediti i napuniti ih mesnom smjesom.

U zdjelici izmiješati ulje, limunov sok, protisnuti češnjak, sol i mentu. Po želji dodati malo ribane korice limuna.

U prikladnu posudu za pećnicu uliti umak, složiti patlidžane jedan do drugoga te doliti juhu. Ako je potrebno doliti još vode, toliko da patlidžani budu malo iznad polovice u tekućini. Dobro zatvoriti folijom ili poklopcem i peći na 200 st. C oko 30 do 40 minuta.

Pripomena: U originalnom receptu jelo se kuha u posudi na štednjaku, a umjesto bulgura korištena je riža.

Posluživanje

Recept je preuzet sa stranice:

http://www.24kitchen.rs/recipe/punjeni-suseni-patlidzan 

Poslužiti uz tahini pastu, salatu ....

  • Patlidzani(1)
  • Punjeni-patlidjani(1)
  • Suseni-patlidzani(1)
  • Patlidzani-suseni(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Patlidzan sa besamel umakom
mignonne

Patlidzan sa besamel umakom