Moj profil

Punjeni prasici

29
Punjeni prasici

Odlicni prasici posebno za praznike kad se okupi porodica. Pravila sam ih za prosli Bozic ali tek sada pisem recept. Svi su bili odusevljeni, a posebno se radovali nasi unuci. Napravite ih i uzivajte u njihovom ukusu. Lako se naprave.

Odlicni prasici posebno za praznike kad se okupi porodica. Pravila sam ih za prosli Bozic ali tek sada pisem recept. Svi su bili odusevljeni, a posebno se radovali nasi unuci. Napravite ih i uzivajte u njihovom ukusu. Lako se naprave.

Sastojci

600g brasna
1/2 kocke svezeg kvasca
1kasicica secera
1kasicica soli
5 kasika ulja
za nadev :
1 glavica crvenog ili crnog luka + ulje za przenje
po zelji stavite malo naseckane slanine, ja nisam
zrna bibera za oci

Priprema

1.

U dubokoj posudi rastvorimo kvasac u toplo mleko pa dodamo ostale navedene sastojke, promesamo i na kraju dodamo brasno i umesimo testo. Dok se testo malo odmori pripremimo fil.

Naseckamo luk i proprzimo na ulju, dodamo mleveno meso da se proprzi i na kraju stavimo zacine i jaje, promesamo.

Od testa izvadimo manji deo za njuskicu, usi i repice prasica. Ostalo testo podelimo na pola, ucucemo dva pravougaonika, stavimo fil i zarolamo. Rolate podelimo na manje rolatice, ja sam dobila ukupno 14.

2.

Sucemo koru od testa koje smo odvojili i secemo trokute za usi, kao na slici. Sa manjom casicom secemo njuskice.

3.

Od ostalog testa ponovo sucemo koru i secemo 14 trakica. Svaku trakicu zarolamo i uvijemo kao puzic. To ce biti repici.

4.

Nadevene rolatice poregamo u pleh sa pek papirom. Na prednji deo stavimo njuskice a na zadnji uvijene repice. Izmegu njih stavimo usi a za okice stavimo po dva zrna bibera, kao na slici. Njuskice probodemo cackalicom da se naprave rupice.

Napomena: pre nego sto stavimo usi, njuskice i repice ispod njih premazemo umucenim jajetom kako bi se zalepili, a zatim ih premazemo i odozgo, kao na slici.

5.

Ovako formirane prasice ostavimo da nadogu pa ih pecemo na 200 stepeni oko 35min. dok ne zarumene.

6.

Posluzila sam ih kao predjelo za Bozic.

7.

Vrlo su dekorativni na stolu. Imacete veselu trpezu!

Posluživanje

Ja sam ih posluzila kao predjelo a moze i kao jelo uz omiljeno pice. Nazdravlje!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima