Moj profil

PUNJENI PLAVI PATLIDŽAN

51
PUNJENI PLAVI PATLIDŽAN

Jos jedan recept grčke kuhinje.... <3

Jos jedan recept grčke kuhinje.... <3

Sastojci

2 srednja plava patlidzana
1 glavica crnog luka
2 cena belog luka
po ukusu i zelji so, biber i cimet, origano i malo prezli
2 kasike brasna
3 dl mleka
po ukusu so, biber
50 g Gaude
malo maslaca

Priprema

1.

U šerpu sipajte ulje i na brzinu izdinstajte sitno seckani luk. Kada se luk zacakli dodajte mleveno meso i dinstajte uz stalno mešanje dok ne promeni boju.

Zatim stavite sitno seckani paradajz i beli luk, posolite, pobiberite, poklopite, smanjite temperaturu i dinstajte još 15 minuta.

Skinite sa ringle, dodajte umućeno jaje, prezle, origano, promešajte i ostavite da se ohladi.

2.

U međuvremenu patlidžan prepolovite po dužini i kašikom ga malo izdubite, posolite i ostavi desetak minuta da pusti vodu.

Patlidžan ocediti od vode, staviti na dno nauljene vatrostalne posude, posuti ga sa malo ulja i napuniti pripremljenim filom od mlevenog mesa.

3.

Pripremiti bešamel tako što na malo ulja uprzimo brašno do svetlo žute boje, polako dodajemo toplo mleko i sve vreme mešamo da se ne stvore grudvice.

4.

Posolite, pobiberite i ovako pripremljen bešamel sos sipajte preko napunjenih patlidžana. Odozgo narendajte Gaudu i rasporedite nekoliko listića maslaca. Pecite 30 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.

  • Patlidžan(3)
  • Plavi-patlidzan(1)
  • Ručak(1)

26

Hvala 🙂 Drago mi je da ste zadovoljni 🙂

Obozavam punjeni patlidzan, i upravo sam napravila po ovom receptu i sjajno je :)) hvala

Hvala i tebi na isprobavanju 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

&#8220;Plavi patlidzan&#8221; &#8211; za zimu
Valerija10

“Plavi patlidzan” – za zimu

Plavi patliđžan punjen sirom
Ikka

Plavi patliđžan punjen sirom