Punjeni kotleti sa sirom i začinskim biljem i pire krompir s mladim lukom

Pomješajte sir vrhnje i luk vlasac i posolite.

Ako je suhi vlasac potopite ga u vodu pa ga tek onda dodajte siru.

Možete dodati i druge začinske biljke .

Kotletima zarežite džepiće.

Nafilujte ih sirom i zatvorite čačkalicom

Posolite ih povegetajte

Umočite u brašno i frigajte na ulju po par minuta sa svake strane.

Sada ih izvadite vani

UMAK:Sa tave na kojima su se frigali kotleti ocjedite višak masnoće.

Na tu tavu stavite brašno,češnjak ,vodu i začine i prokuhajte par minuta na kraju dodajte žlicu maslaca

PIRE:

Popržite mladu kapulicu na malo masla.

Propasiranom pireu dodajte kapulicu,vrhnje sol i još jednom propasirajte

Servirajte toplo