Moj profil

Punjene tikvice u umaku od vrhnja i kopra

60 minuta
54
Punjene tikvice u umaku od vrhnja i kopra

Ovo je jako fini ručak, osobito ako volite miris kopra u jelima... Kod mojih je često na stolu, a bit će i kod mene, sad kad sam ga konačno i sama skuhala... ;)

Ovo je jako fini ručak, osobito ako volite miris kopra u jelima... Kod mojih je često na stolu, a bit će i kod mene, sad kad sam ga konačno i sama skuhala... ;)

Sastojci

za
oko 800 g tikvica
Nadjev
1 velika žlica riže
1 žličica soli i vegete
2 česna češnjaka
pola glavice crvenog luka
Umak
po potrebi vode
1 žličica soli
1 žličica vegete
100 g kiselog vrhnja 12% m.m.
1 velika žlica sušenog i nasjeckanog kopra
1 velika žlica brašna

Priprema

1.

Tikvice oprati, oguliti, te ih narezati na komade duljine 5-6 cm.

Žličicom izdubiti sredinu, pazite da vam tikvice ne popucaju.

2.

Nadjev

Sitno narezati crveni luk i češnjak, te ih dodati u mljeveno meso zajedno s rižom, soli i vegetom. Rukama dobro izmiješati da se smjesa poveže.

U izdubljene tikvice stavljati smjesu. Ne treba ih prepuniti jer bi se tijekom kuhanja mogle raspasti.

3.

Umak

Tikvice poslagati okomito u dublji lonac. Zaliti ih vodom, tako da budu otprilike do pola u vodi. Pustiti ih da poklopljene zakuhaju, pa dodati sol i vegetu. Lagano protresati posudu tijekom kuhanja (umjesto miješanja). Nakon nekih 20 minuta tikvice poleći vodoravno, pa kuhati još 10-15 minuta otklopljene (vidjet ćete koliko su omekanile) i povremeno ih okretati.

Dodati zatim vrhnje, žlicu brašna i kopar te pustiti da kuhaju otvorene još nekih 10ak minuta. Možda će vrijeme kuhanja biti i duže, ja sam kuhala na plameniku za wok koji je dosta jak.

Posluživanje

Poslužiti ih prelivene kiselim vrhnjem i uživati u ručku!

Dobar tek!

  • Tikvice(7)
  • Tikvice-punjene(1)

30

Odlicno jelo, jako nam se svidjelo ❤️❤️

Ovo je original kako se kod mojih doma radilo, ali ja kopar uvijek izbacim jer ga ne volim.

🙂 A pto sam ga malo izimijenila, ali ukus je extra i super je recept, preporučujem svima da isprobate.. Kopar jako volim ali nisam znala da je ovako fino uz tikvice.. ❤️

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Mediteranske tikvice
inocha

Mediteranske tikvice