Moj profil

PUNJENE PAPRIKE (BEZ MESA) & BATAT PIRE

40 minuta
14
PUNJENE PAPRIKE (BEZ MESA) & BATAT PIRE

Kad je riječ o punjenim paprikama sve je već rečeno, ali ove sa sobom nose manje okrutnosti, više okusa i zdravlja :)

Kad je riječ o punjenim paprikama sve je već rečeno, ali ove sa sobom nose manje okrutnosti, više okusa i zdravlja :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
15-20 paprika
200 g zelene ili crvene leće
250 g heljde
100 g riže
2-3 žlice lanenih sjemenki
2-3 žlice chia sjemenki
2 žličice soli, papra, crvene paprike, koncentrata rajčice, suhog peršina
2 žlice soja sosa
2 režnja češnjaka
možete koristiti i mješavinu začina za punjene paprike
Za crveni sos
1,200 l vode
1 žlica brašna ili gustina
3 lovor lista
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

-Sve osim začina, chia sjemenki i povrća dodati u lonac i prokuhati par minuta samo da nabubri (dakle riža, leća, heljda, zobene, lan)

-Zatim procjediti i isprati te dodati začine, chia sjemenke, luk, mrkvu i češnjak.

-Paprike očistiti i napuniti smjesom. Nemojte napraviti prevelike rupe za punjene jer bi smjesa mogla izaći van tijekom kuhanja.

Složiti ih u lonac tako da se zbiju jedna uz drugu te da rupa s punjenjem bude okrenuta gore kako bi se izbjeglo ispadanje smjese (iako je jako čvrsta)

Između paprika možete dodati kriške dimljenog seitana ili tofua.

2.

400 ml pasirane rajčice

1,200 l vode

Sol, papar, crvena paprika,

1 žličica šećera,

3 lovor lista,

1 žlica suhog peršina ili nekoliko listova svježeg

1 žlica brašna ili gustina

– Preliti paprike svim sastojcima osim brašnom, tek kada umak malo provrije dodati 1 žlicu brašna koju smo prethodno umutili s malo vode kako bi izbjegli grudice.

– Kuhati nekih 30-40 minuta.

Paprike se mogu i smrznuti nakon što se malo prohlade.

3.

-Krumpir oguliti te kuhati 15-20 minuta, kada se skuha zgnječiti ga u pire uz dodatak mlijeka ili vode, na kraju dodati ulje i začine.

  • Gotveni-jadenja-polneti-piperki(1)
  • Gotveni-jadenja-posni(1)
  • Vege(1)

1

👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Punjene paprike moje mame
Milicza

Punjene paprike moje mame