Moj profil
zinia
27.9.2013.

Punjene palacinke

4

.....

.....

zinia
27.9.2013.

Sastojci

za
za palacinke
200 gr integralnog brasna
150 gr brasna od slanutka
odprilike 650 ml vode
malo soli
za nadjev
350 gr ricotte od soje
160 gr vegan hrenovki
sol
za bijeli umak
150 ml mlijeka
1 ravna zlica brasna
malo muskatnog orascica
sol
ostalo
maslinovo ulje
malo luka
1 konzerva rajcica od 400 gr
vegan parmezan
sol

Priprema

1.


Najprije napravite palacinke.  U zdjelu stavite  obadvije vrste brasna  ,dodajte  sol i toliko vode da dobijete vrlo rijetku  smjesu odprilike 650 ml.  Dobro promijesajte . Ostavite da se odmara u hladnjaku oko sat vremena .

2.

U meduvremenu pripremite nadjev . Hrenovke isjeckajte na sitno pa ih dodajte u zdjelu sa ricottom . Posolite i dobro promijesajte .

3.


Napravite umak od rajcica . Na malo ulja stavite dinstati sitno isjjeckani luk . Dodajte konzerviu rajcica , malo zgnjecite rajcice , posolite pa sve kuhajte dvadesetak minuta .

4.

Napravite bijeli umak  . Stavite u lonac 150 ml  mlijeka . Dodajte 1 ravnu zlicu  brasna pa dobro promijesajte da bude bez grudvica . Stavite na vatru i mjesajte pjenjacom oko 5 minuta dok se malo ne zgusne . Dodajte malo soli i malo muskatnog orascica  .

5.

Pecite palacinke na teflonskoj tavi na malo ulja .

6.

Na svaku palacinku stavite par zlica nadjeva i ih uvijte  kao i obicno .

7.

Na pleh stavite malo maslinovog ulja . dite palacinke pa ih prelijte umakom od rajcica i bijelim umakom  . Posipajte  vegan parmezanom   . Pecite na 200 ° oko pola sata .

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)