Moj profil

Punjene Mayan tikvice

90 minuta
44
Punjene Mayan tikvice

Ove tikvice sam prvi put videla u Costco,davali su da se probaju, i onako blago prodinstane su bile veoma ukusne, imala sam želju da ih pripremim za ručak.

Ove tikvice sam prvi put videla u Costco,davali su da se probaju, i onako blago prodinstane su bile veoma ukusne, imala sam želju da ih pripremim za ručak.

Sastojci

za
Za sos
3 velika oljuštena paradajza
pulpa od tikvica
2 čena belog luka
po ukusu začini: bosiljak, oregano,vegeta, biber
3-4 kašike maslinovog ulja za prženje
Sastojci za sos
200 g mocarella sir
100 g kremaste fete,mladi sir ili ricotta sira
1 grančica majčine dušice
10-15 listova sremuša ili 100 g blanširanog spanaća
100 g ćureće ili pileće šunke
po ukusu biber
6 Mayan Heriloom tikvice

Priprema

1.

Tikvice oprati pa im odseći vrh, koji će vam biti poklopac. Ako nemate ove tikvice, koristite koje imate, tako što ćete iseći komad tikvice pa izdubiti i napraviti kao čašu, ali ostavite na zidove tikvice malo pulpe,oko 1cm debljine.

2.

Blansirati ih nekoliko minuta,zajedno sa poklopcima, pa ih ohladiti u ledenoj vodi,  ostaviti na stranu okrenute na dole da se ocede.

3.

Sitno iseckanu ljutiku pržiti na ulju, dok ne postane staklasta, povremeno promešati, dodati sitno iseckanu pulpu koju ste izvadili iz tikvica ( najbolje vaditi pulpu sa onim malim nožićem za dinju u obliku loptice) pa je ispržiti sa lukom. Dodati oljusten i sitnije sečen paradajz i pustiti da se malo uprži dodati začine po vačem ukusu, ja sam dodala biber,1/2 kašičice ljute tucane paprike, 1/2 kašičice oregano i 1/2 kašičice bosiljka i vegetu, sve dobro promešala i nalila sa vinom. Kuvati oko 5 minuta, probati za začine i staviti sve u blender, ili štapnim mikserom sve izmiksati.

Sipati sos u vatrostalnu posudu.

4.

Ako koristite sremuš, oprati ga i sitno iseckati, ako koristite spanać, skuvati ga u slanoj vodi i dobrooooo ocediti spanać.

5.

U činiju staviti narendanu mocarelu, ostaviti malo sa strane za posuti tikvice na kraju pečenja, dodati fetu,mladi sir ili rikotu, sremuš ili spanać, jaje, sitno seckanu šunku,sitno seckani vlašac i majčinu dušicu, sve dobro sjediniti i tom smesom napuniti tikvice.

6.

Napunjene tikvice naređati preko sosa, pa ih peći oko 30 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 180*C.Pred kraj pečenja posuti ih ostatkopm mocarele, peći ih dok se sir ne otopi poklopiti ih prokuvanim poklopcima i poslužiti sa skuvanom pastom

7.

Prijatno!!!!

Posluživanje

Ideja je došla odavde ali sam ruščak napravila po svom ukusu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)