Moj profil

Punjene lignje

60 minuta
55
Punjene lignje

U jednom restoranu sam jela punjene lignje i oduševila se, od tada ih spremam na sličan način, jednostavne su, ukusne i lake za pripremu.

U jednom restoranu sam jela punjene lignje i oduševila se, od tada ih spremam na sličan način, jednostavne su, ukusne i lake za pripremu.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1,5 kg očišćenih lignji srednje veličine (oko 20 kom)
20 kašičica pirinča (odnosno za jednu lignju jedna kašičica pirinča)
1/2 glavice belog luka (može i više ukoliko volite)
1 veza peršuna
3-4 kašike maslinovog ulja
biber
so
1 dl kvalitetnog belog vina
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Lignje dobro oprati, posoliti i odseći krake. Krake sitno iseckati i skloniti sa strane.  

2.

Crni luk iseckati što sitnije i propržiti na ulju, zatim dodati seckane krake, pirinač i i polovinu pripremljenog belog luka sitno seckanog (drugu polovinu ostaviti za kasnije). Sve zajedno propržiti, a zatim naliti vino, dodati biber (dosta bibera) i so. Mešati na šporetu dok pirinač malo ne nabubri i tečnost ne ispari do pola (ne sme da ostane skroz suvo). Skloniti sa ringle i dodati pola veze sitno seckanog peršuna (drugu polovinu ostaviti za kasnije).

3.

Ovom smesom puniti lignje, vodeći pritom računa da ravnomerno rasporedite fil. Podmažite pleh u kome ćete peći lignje a zatim ih pažljivo poređajte da vam fil ne bi ispadao. Možete ih zatvoriti tako što ćete ih probosti čačkalicom. Pecite u rerni oko pola sata na 180C. 

4.

Lignje ne treba da budu reš, a ni bele, treba blago da porumene, kao na slici. Dok se lignje peku pripremite preliv od 3-4 kašike maslinovog ulja, sitno seckanog peršuna i belog luka. Ovaj preliv pospite preko lignji i pecite ih još par minuta. 

Prijatno!

5.

Napomena: Umesto belog vina možete koristiti vodu.

Posluživanje

Uz svaku porciju lignji stavite i dve kriške limuna. Uz lignje služite bareni krompir i blitvu.

  • Lignje(5)
  • Gotveni-jadenja-morski-plodovi(1)
  • Mediteranska kuhinja(1)
  • Blitva(1)
  • Glavno-jelo-riba-i-plodovi-mora(1)
  • Maslinovo ulje(1)
  • Riba(1)
  • Morski plodovi(1)
  • Punjene-ligmje(1)

4

Odlično!

Recept je super, posebno sto se lignje pecu u rerni :)

Odlican recept,,,

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Moje punjene lignje
lignjoslav

Moje punjene lignje

Recepti koji koriste slične sastojke

Rižoto sa lignjama
Child90

Rižoto sa lignjama