Fantastican ukus za nesto tako malo :)
Sastojci
Priprema
Bitno je da sve namirnice uvek pripremimo pre spremanja da nam se ne desi da nesto fali pa da jurimo. Sitno seckan luk i slanina a sa druge strane bukovaca i sitaka.
Prvo treba da se skuva govedja supa tj. bujon otprilike 0.5l zatim se na zagrejani tiganj istopi maslac.Polako dodamo brasno uz stalno mesanje da se ne zgrudva.Tako dobijenu masu sipamo u bujon i mesamo dok masa ne zgusne dovoljno da bude gusta kao slag.
To je to otprilike.preporucuje se govedji bujon zato sto je ukus mnogo slican bukovaci.
Prvo se naravno malo proprzi luk pa se doda slanina cisto malo da promeni boju i onda idu pecurke.Pecurke pecite vrlo malo pa onda dodajte malo ulja videcete kako dobijaju sjajnu glazuru.Treba im maksimalno deset minuta.Sjedinite pecurke sa zgusnutom masom.
Za punjenje sam trazio veca peciva ali nisam nasao pa su mi posluzila i ova velicine lepinje za hamburger.Odstranite vrh izvrtite sredinu napunite sa masom i poklopite sa odstranjenim cepom ukrasite po zelji :)
Posluživanje
Sto se tice posluzivanja mogu ovako sve na neki ukrasni pleh ili pojedinacno na manji ukrasni tanjir zavisno od osoba i plike.
Kako je tebi ispao recept?
5