Moj profil

Punjene articoke

54
Punjene articoke

Nemam naviku da jedem articoke jer jednostavno ne znam kako da ih spremam, nedavno sam vidjela ovaj recept poznatog spanjolskog kuhara Karlosa Arguiñana i znam da ce se articoke od sada cesce naci na mom stolu!

Nemam naviku da jedem articoke jer jednostavno ne znam kako da ih spremam, nedavno sam vidjela ovaj recept poznatog spanjolskog kuhara Karlosa Arguiñana i znam da ce se articoke od sada cesce naci na mom stolu!

Sastojci

12 articoka
3-4 listova susene sunke, suhog vrata ili sl.
2 mlada crna luka
casa bijelog vina
parmezan za posipanje

Priprema

1.

Articoke ocistiti i staviti da se kuhaju 10-15 min. Da ne bi pocrnjele prilikom kuhanja u vodu staviti malo persina, a i pozeljno je necim potisnuti articoke kako ne bi plutale po vodi (poklopiti tanjurom manjim od serpe ili nekom resetkom)

2.

Kada omeksaju izvaditi ih i ostaviti da se procede i prohlade a zatim izdubiti "meso", isjeckati ga i ostaviti po strani

3.

Skuhati jaja pa ih sitno isjeckati, isto tako i sunku. Na malo ulja proprziti crni luk, dodati sunku, a zatim vino pa pirjati dok vino ne ispari. Dodati jaje i meso articoke, sve dobro promjesati i uprziti, na kraju dodati malo prezli u nadjev

4.

Puniti articoke nadjevom i redjati ih u vatrostalni sud, na kraju ih posipati parmezanom i jos malo prezlama. Zapjeci na 250º oko 5 min

  • Articoke(2)
  • Articoke-bob(1)

22

cestitam

Bravo Lanic :))!

čestitke na receptuu dana... ako ikad kupim artičoke bit će po ovom tvom receptu spremljene!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Punjene Articoke
MiraMartinetti

Punjene Articoke

Articoki zimnica
Branka84

Articoki zimnica