Moj profil

Punjena pletenica

330
Punjena pletenica

Prvi pogled kaze sve,kao i ukus.
Jako mi je bilo interesantno ju praviti.
Izgleda tako svecano..
Savrsena vam je za svaki dan,kao i za neka slavlja,Novu Godinu,Bozic,...

Prvi pogled kaze sve,kao i ukus.
Jako mi je bilo interesantno ju praviti.
Izgleda tako svecano..
Savrsena vam je za svaki dan,kao i za neka slavlja,Novu Godinu,Bozic,...

Sastojci

Testo (za15 komada)
500 g. brasna
50 g. secera
50 g. omeksalog maslaca (ili margarina)
1/2 kasicice soli
3 dl. mleka.
Za punjenje
3-4 kasike dzema od kajsija (gusceg)
30 g. grozdjica
30 g. seckanih badema (moze blansiranih,a i ne mora)
50 g. maslaca (ili margarina omeksalog).
30 g. marcipana.
Sirup
1 kasika secera
1 kasika vode

Priprema

1.

Brasno prosejati, dodati izdr.kvasac u sredinu, ml.mleko, malo sec.i ostavi 15 mi.

2.

Uzisli kvas pomesaj sa otop.maslacem, jajima, soli, i brasnom.

3.

Zamesite testo koje se nelepi ali ne pretvrdo i ostavite pokriveno 30 min.

4.

Razvijte ga na cetverougao oko 40×50, a debljine 1 cm.

5.

Oznacite blago 3 jednako siroke trake (lagano nozem).

6.

Pomesati bad.sa dzemom, grozdjicama, marcipanom, i time prem.srednju koru, ili slagati po redu dzem, pa ostalo.

7.

Sa leve i desne strane namazati svuda i tankom sloju sa maslacom.

8.

Vanjske trake (levu i desnu) narezite koso do fila debljine 2 cm.

9.

Plesti sa trakicama levu pa desnu stranu preko fila, tako do kraja.

10.

Krajeve malo zatvorite da ne izadje fil, i gotovu stavite u pleh na papir.

11.

Ostavite pokriveno 20 min.,a za to vreme zagrejte rernu na 200 c.

12.

Peci na 200 c.oko 40 min.

13.

Prokuvati secer sa vodom i time premazati pletenicu 10 min.pre zavrsetka pecenja, posuti sec.bademima i vratite u rernu jos tih 10 min, i ohladite.

Posluživanje

Moze i bez marzipana ako nevolite,onda stavite vise dzema,i dodajte jos mlev.badema oko 30-50 g.
Mozete kombinovati..

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+9

Pogledaj sve fotke