Moj profil

Punjena patka

120 minuta
10
Punjena patka

Do sada sam pravila punjeno pile, a došao je red i na patku.... to punjenje ili nadjev, daje joj poseban okus, te uz pečeno povrće i krumpir čini jedan fini nedjeljni ručak.... ako se mene pita uvijek je vrijeme za perad na meniju, zato dobar vam tek!

Do sada sam pravila punjeno pile, a došao je red i na patku.... to punjenje ili nadjev, daje joj poseban okus, te uz pečeno povrće i krumpir čini jedan fini nedjeljni ručak.... ako se mene pita uvijek je vrijeme za perad na meniju, zato dobar vam tek!

Sastojci

1 glavica crvenog luka
2-3 žlice krušnih mrvica
2 kriške kruha (odstajalog)
2 komada jetrica ( od patke i jedna od pure)
sol, Vegeta, mljeveni papar, kim u zrnu
ulje, maslac, sok od jedne naranče
1-2 komada jaja
za prilog krumpir pire- mlijeko, maslac, sol)
kupus svježi za salatu

Priprema

1.

Patku dobro natrljajte začinima, solju i Vegetom, iscijedite sok od 1 naranče, te ju polijte s njim.Ostavite neko vrijeme na hladnom, da malo upije začine.

2.

Stavite ju u prikladnu tepsiju, narežite jednu glavicu crvenog luka, te dodajte u zdjelu, nalijte sa malo vode i stavite peći na 180 stupnjeva. Nakon nekih četrdesetak minuta nadjenite ju pripremljenim nadjevom, te nastavite peći.

3.

Za nadjev isjeckajte glavicu crvenog luka, jetricu na komadiće, te sve stavite pržiti na kombinaciji ulja i maslaca, nekih 10 minuta na laganoj vatri. Začinite sa solju, mljevenim paprom, kimom, dodajte jaje i izmrvljeni kruh, po potrebi i malo krušnih mrvica, te sve dovršite. 

4.

Pecite nekih 2 sata, uz podlijevanje sa dobivenim sokom od pečenja, sve dok lijepo ne porumeni.

Posluživanje

Poslužite uz pire krumpir, koji napravite na uobičajeni način, sezonsku salatu, svježi kupus ili recimo ciklu.... dobar vam tek!

  • Gotveni-jadenja-patka(1)

4

👋TinaValentina

Super ti je patka, sviđa mi se 👍

Hvala ti vsevem....

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Raca na međimurski malo drugačija
arasic

Raca na međimurski malo drugačija