Mi obožavamo ovo ukusno jelo. Zato sam odlučila da vam baš danas poklonim ovaj predivni recept moje majke.Zapravo, danas je tačno godinu gana kako se družim sa vamai , divim vašim receptima i velikom kulinarskom znanju.
Mi obožavamo ovo ukusno jelo. Zato sam odlučila da vam baš danas poklonim ovaj predivni recept moje majke.Zapravo, danas je tačno godinu gana kako se družim sa vamai , divim vašim receptima i velikom kulinarskom znanju.
Sastojci
Priprema
Pirinač preliti vrelom vodom i ostaviti sa strane.Kroz otvor, malo posoliti vegetom svaku opranu i izdubljenu baburu.
Seckani crni luk, prodinstati na ulju sa pola čaše vode. Čim provri u luk dodati mleveno meso, pa sve viljuškom dobro isitniti, začiniti i izmešati. U fil sipati oceđen pirinač i sve preliti još sa pola čaše vode. Mešati fil da sva tečnost ispari, skloniti i prohladiti.
Dno tepsije obložiti kolutovima, oljuštenog i opranog krompira. Krompir posuti svim navedenim začinima, pouljiti , posuti seckanim crnim i belim lukom, i preliti vrućom vodom. Tepsiju staviti na šporet i čim krompir čorba provri, u nju dodati jednu juneću kocku za supu. Uključiti rernu na 220 stepeni da se greje.
Napunjenu papriku, ne do vrha, zatvoriti paradajzom i ređati u krompir čorbu koja vri. Posle 5 minuta prevrnuti svaku papriku u tepsiji . Čim paprika ponovo provri, isključiti šporet, a tepsiju sa krompirom i paprikom staviti u rernu.Kada paprika porumeni, ponovo je prevrnuti da porumeni i sa druge strane. Najukusnija je kada sva voda ispari a paprika i krompir dobiju lepu rumenu koricu. Uvek je služim uz feta sir.
Kako je tebi ispao recept?
2