Moj profil

Pumpkin cookies (kolačići/keksići s bundevom)

30 minuta
63
Pumpkin cookies (kolačići/keksići s bundevom)

Ovi su kolačići jako prhki i savršeni za hladne zimske dane.

Ovi su kolačići jako prhki i savršeni za hladne zimske dane.

Sastojci

za
oko 260 g brašna
1 i 1/4 žličica praška za pecivo
1 žličica soda bikarbone
1 žličica mljevenog cimeta
prstohvat mljevenog đumbira i mljevenih klinčića (ovo možete, a i ne morate)
1/2 žličice soli
oko 260 g smeđeg šećera (ako nemate smeđi, može i bijeli)
120 ml ulja
oko 200 g badema, lješnjaka i sl. (ovo nije obvezno)

Priprema

1.

Najprije pripremite pire od bundeve. To možete tako da nasjećete bundevu i stavite ju u pečnicu na 250 stupnjeva dok ne omekša ili ju možete naribati ili nasjeckati i skuhati. Bitno je da ju dobro ocijedite ukoliko ju odlučite kuhati. Ispasirati ju možete viljuškom ili malim mikserom, kako je vama lakše.

2.

U jednu posudu stavite brašno, prašak za pecivo, soda bikarbonu, cimet i ako ste se odlučili za još koji od začina, te sol i dobro promiješajte.

3.

U drugu posudu stavite jaja i šećer i promiješajte mikserom dok smjesa ne postane glatka i svjetlija. zatim dodajte ulje vanilin ekstrakt i pire od bundeve. Nakon toga dodajte pripremljeno brašno i miksajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.

U ovom trenutku možete dodati bademe ili lješnjake ukoliko ste se za to odlučili.

4.

Grabilicom za sladoled (ili velikom žlicom) zagrabite smjese dovoljne za veličinu kolačića koju želite, te posložite smjesu tako da su kolačići odvojeni oko 5 cm u nauljenoj tepsiji.

Pecite 15-18 min na temperaturi od 165 stupnjeva.

Posluživanje

Na ove kolačiće možete staviti glazuru po želji. Poslužiti uz čaj, kavu ili mlijeko.

  • Bundeva(4)
  • Bundeva-slatko(1)
  • Kolaci-suvi(1)
  • Badnjak(1)
  • Poslastica(1)
  • Kolači-brzi(1)
  • Lagani kolac(1)
  • POKLADE(1)
  • Slastice(1)

2

Prva sam u galeriji ali nadam se ne i zadnja, svima preporučujem da probaju ovaj divan recept za kolačiče! 😁❤️

Interesantno, nisam jos srela cookies-e od bundeve 😉

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Ljetni Low Cost Kolač
BelSA

Ljetni Low Cost Kolač