Priprema
-
1.
Stavite brašno u zdjelu i napravite udubinu u koju ćete staviti svježi kvas razmućen u 0.5 dcl mlake vode s malo šećera. Pustite na toplom da se kvas zapjeni.
-
2.
Dodajte sol i preostalu mlaku vodu pa zamijesite glatko tijesto. Prekrijte zdjelu prijanjajućom folijom i ostavite na toplom mjesto da se duplo digne; dovoljno je ispod posude s tijestom staviti manju posudu s toplom vodom.
-
3.
Na pobrašnjenoj radnoj podlozi, razvaljajte tijesto debljine oko 8-10 mm, narežite kotačićem na kvadriće veličine 8×10 cm (ili manje) i pustite ih pokrivene kuhinjskom krpom 10 minuta.
-
4.
U srednje velikoj tavi ugrijte ulje i popecite puhance tako da svaki stavite u ulje prvo na stranu koja je na radnoj površini bila okrenuta prema gore (na ovaj način se napuhnu). Čim prestanu cvrčati okrenite ih na drugu stranu i opet popecite do lijepe zlatno-žute boje.
-
5.
Izvadite ih šupljikavom žlicom na kuhinjski papir da se upije višak masnoće.
Posluživanje
Puhance poslužite tople.
Savjet: U ovo tijesto možete dodati i nasjeckane 4 mlade ljutike ili luka (zeleni i bijeli dio). Biti će fino ukusni ali se neće toliko napuhnuti kao bez luka.
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (155)
Učitaj prethodne komentarePuhanci su divni!!
Ukućani su oduševljeni. Kažu - barem jednom nedeljno da ih pravim 
Uzivam u COOL dojmovima
Ustipke uvijek pravim po ovom receptu i kad gosti dodju sve ode. Hvala za recept.
Odlični, tražio se komad više...
Jaako mi je drago, bravo za dragu kuharicu
Bravo za kuharicu prelijepi su dok sam ih napravila i ubrzo su i otisli
...i evo ih opet kod mene...
Pravi se i za Uskrs! U nedostatku kruha zamjesila sam i onda se kruh nije ni jeo. Naravno kada su predobri! Sretan Uskrs!
Sretan Uskrs! Najslađe je u COOL drustvu <3