Puding pita sa jabukama

Prvo pripremiti sirup: sjediniti šećer, vanilin šećer i vodu, pa kuhati na laganoj vatri 5-6 minuta. Ostaviti da se ohladi.

Skuhati puding, pa ostaviti da se prohladi. Pjenasto umutiti jaja i šećer, pa dodati ulje. Još kratko miksati. Jabuke oguliti, naribati, pa pokapati limunovim sokom. Na radnu plohu staviti jednu koru, premazati smjesom od jaja, poklopiti drugom korom. I drugu koru premazati smjesom od jaja; poklopiti trećom korom. Treću koru premazati 1/4 pudinga. Jabukama dodati šećer i vanilin šećer, sjediniti, pa posuti preko pudinga.

Zarolati, pa staviti u pleh premazan uljem. Na isti način pripremiti još tri "rolata". Premazati sa malo ulja, pa staviti u pećnicu zagrijanu na 200 C. Peći oko 30 minuta.

Pečenu pitu preliti hladnim sirupom. 

Ostaviti da se ohladi, pa rezati na parčad.