Vlasulje prianjaju uz morske stijene, odakle se skidaju nožem ili sličnim oštrim predmetom. Pazite da ne dodirnete lovke vlasulja gornjim dijelom ruke – vrlo neugodno žare. Običavalo ih se skupljati osobito u zimskim mjesecima (siječanj i veljača) i za vrijeme oseke.
Recept preuzet iz kuharice Recepti iz “Kuće o Batani”, Sergia i Marise Ferrara iz Rovinja.
Vlasulje prianjaju uz morske stijene, odakle se skidaju nožem ili sličnim oštrim predmetom. Pazite da ne dodirnete lovke vlasulja gornjim dijelom ruke – vrlo neugodno žare. Običavalo ih se skupljati osobito u zimskim mjesecima (siječanj i veljača) i za vrijeme oseke.
Recept preuzet iz kuharice Recepti iz “Kuće o Batani”, Sergia i Marise Ferrara iz Rovinja.
Sastojci
Priprema
Operite vlasulje i ostavite ih u vodi preko noći da se očiste.
Potom ih izvadite iz vode i ocijedite, prerežite ih na pola, uvaljajte u brašno i pržite u vrućem ulju.
Kada su pržene, posolite ih.
Koliko su mene učili, vlasulje se u našim krajevim vade kacavidom ( šeraf ), i hvataju se za donji kraj . stavjaju se u plastične zatvorene kutije skupa s malo morskog žala bez mora…ne smiju se držati u vodi, već se s tim žalom na pari tresu…tek onda se pohaju…kažu da je okus bolji od piletine…nisam probala pa neznam
Kako je tebi ispao recept?
2