Kod spremanja sa bundavom uvjek nam ostanu sjemenke, koje je steta bacitit.
Bogate su zeljezom, cinkom, fosforom, omega 3 kiselinama te vitaminom A.
Kod spremanja sa bundavom uvjek nam ostanu sjemenke, koje je steta bacitit.
Bogate su zeljezom, cinkom, fosforom, omega 3 kiselinama te vitaminom A.
Sastojci
Priprema
Sjemenke bundeve sa zlicom izgrabite van. Stavite ih u jednu cjediljku i properite koliko je moguce od mesa bundeve.
Stavite ih u slanu vodu preko noci…da bi ostatci pali sa sjemenki i da bi razvile svoj okus.
Sutradan ih ocjedite u cjedljki i ostavite nekoliko sati da se osuse. Jasam ih istresla na kuhinjsku krpu i stavila na zrak, brzo su se osusile tako.
Stavite masni papir za pecenje u veliki pleh od pecnice. Rasirite po njemu sjemenke, pospricajte sa maslinovim uljem te ih pecite u pecnici na 200c. Mozete i namastiti svoje ruke i protljati sjemenke kroz ruke. Sjemenke su gotove kad pocmu da pucketaju i skakucu po plehu kao kokice.
Jedan do dva puta promjesajte da bi sa svih strana jednako poprimili boju. Nemojte ih previse susiti da nebi izgubile okus i bile presuhe.
Posluživanje
Sjemenke mozete koristiti u razne salate, dodavati smjesi za kruh ili peciva…jesti ovako sa ljuskom ili bez ljuske uz dobar film i casu piva :-))
5