Moj profil

Pržene prokulice s pršutom

20 minuta
34
Pržene prokulice s pršutom

U potrazi za idejom kako pripremiti prokulice i svidjeti njihov okus nekome tko nije baš „od lešo povrća“, naišla sam na nekoliko varijacija s pršutom. Evo jedne koju sam malo prilagodila za svoj vok. Misija je bila uspješna :)

U potrazi za idejom kako pripremiti prokulice i svidjeti njihov okus nekome tko nije baš „od lešo povrća“, naišla sam na nekoliko varijacija s pršutom. Evo jedne koju sam malo prilagodila za svoj vok. Misija je bila uspješna :)

Sastojci

za
2 žlice sezamova ulja (može i maslinovo)
500 grama prokulica
50 grama pršuta
15 grama maslaca
malo soli
malo papra
četvrtina limuna (ili parmezana)

Priprema

1.

Prokulice oprati, očistiti (prema potrebi skinuti vanjske listiće) i razrezati na polovice. Zakipjeti vodu i prokuhati ih oko 3-4 minute. Izvaditi iz vode i ostaviti da se cijede.

2.

Pršut narezati na trakice.

3.

U vok ili neku drugu veću neljepljivu tavu staviti sezamovo ulje i zagrijati na višu temperaturu. Dodati pršut i prokulice i stalno miješajući ili protresajući pržiti par minuta. Paziti da vatra nije preslaba (ne smije se skupljati tekućina nego isparavati), ni prejaka da prokulice ne zagore. Kada mjestimično dobiju zlatno-smeđe nijanse, smanjiti vatru i ubaciti maslac te sve promiješati dok se ne rastopi.

4.

Skloniti s vatre i začiniti paprom, solju i limunovim sokom ili parmezanom.

Posluživanje

Prokulice su hrskave, sočne i dopadljive :)
Količina je dovoljna kao prilog za dvije osobe.

  • Prokulica(2)
  • Prsuta(1)
  • Prokulice-s-prsutom(1)
  • Prilog povrće(1)
  • Prokelj(1)
  • Love-prilog(1)

3

Extra 🙂

Super recept 🙂

ti si hiperproduktivna! 🙂 ovo odlicno izgleda ... volim prokulice. 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Aromatičan prilog od povrća
coolinarika

Aromatičan prilog od povrća

Recepti koji koriste slične sastojke

Prokulice s pršutom u košuljici
Kwanele

Prokulice s pršutom u košuljici