Uvijek kada je nasa mama pravila kruh ostavljala je jedno parce tijesta i pravila przene lepinjice….Neki ih zovu i "poderane gace" a u Srbiji su to mekike….
Uvijek kada je nasa mama pravila kruh ostavljala je jedno parce tijesta i pravila przene lepinjice….Neki ih zovu i "poderane gace" a u Srbiji su to mekike….
Sastojci
Priprema
Dici kvasac sa secerom u toplom mlijeku.
Pripremiti brasno, dodati malo ulja, sol, malo rakije.
Sa mlijekom i kvascem zamjesiti glatko tijesto.
Ostaviti na toplom dok ne udvostruci volumen.
Razvuci debljine prsta i sjeci lepinjice pravokutnike 10X6 cm, rasjeci ukoso po sredini.
Ostaviti da jos malo “nadodju”.
Prziti u dosta vrelog ulja.
Servirati toplo.
Posluživanje
Rakija sluzi da ne budu masne, naime dok alkohol isparava ne “dozvoljava” ulju da udje u tijesto.
18