Moj profil

Pržena rajčica mediteran

16
Pržena rajčica mediteran

Okusi mediterana uvijek privlače nepce. Ovdje je riječ o prženoj rajčici koja se pokazala kao odličan partner krumpiru, a obogačena umakom s crvenim lukom, češnjakom i par kapi limuna pokazalo se kao odlična cjelina.

Okusi mediterana uvijek privlače nepce. Ovdje je riječ o prženoj rajčici koja se pokazala kao odličan partner krumpiru, a obogačena umakom s crvenim lukom, češnjakom i par kapi limuna pokazalo se kao odlična cjelina.

Sastojci

za
Osnovni sastojci
2 srednje velike rajčice oguljene kožice i narezane na srednje debele šnite
1 mala glavica luka nasjeckana na kolute
2 čene češnjaka nasjeckano na kolutiće
1 čajna žličica dijon senfa s zrnima
1 srednje veliki krumpir narezan na tanje ploške
par kapi limunova soka
prstohvat nasjeckanog svježeg lista peršina
prstohvat bosiljka

Priprema

1.

Poslažite rajčice na nauljenu rebrastu tavu, posipajte bosiljkom i malo maslinova ulja i pecite na laganoj vatri dok ne budu pečene.

2.

Za to vrijeme u posudi s posoljenom vodom skuhajte krumpir.

3.

Kad je rajčica pečena odvojite je u vatrostalnu posudu koja čuva toplinu.

4.

U tavi u kojoj se pekla rajčica sotirajte odnosno kratko popržite žličicu senfa, luk i češnjak, nakapajte sokom limuna, posolite i pobiberite i neka se sve skupa malo prožme.

5.

Na tanjur stavite krumpir, preko njega rajčicu, pa kolutiće luka te peršin i malo nakapajte maslinovim uljem. Oko toga još stavite i dio češnjaka i umaka.

Posluživanje

Poslužite uz prepečenac premazan maslinovim uljem i posipan peršinom.

  • GOSTI(2)
  • Krumpir(2)
  • Rajčica(2)
  • Prilozi(1)
  • Domati(1)
  • Za-mene(1)
  • Zelencuk-domati(1)
  • Zelencuk(1)
  • Pecena-rajcica(1)

14

savrseno u svojoj jednostavnosti…super je, uclanujem se u klubu :))))))))

Ima nas još zaljubljenih :)

: ))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Focaccia sa cherry paradajzom
Pomoravka

Focaccia sa cherry paradajzom