Ovo jednostavno i hranjivo jelo možete pripremiti na različite načine,eksperimentirajući sa raznim nadjevima..a ovo je moja najdraža kombinacija!
Ovo jednostavno i hranjivo jelo možete pripremiti na različite načine,eksperimentirajući sa raznim nadjevima..a ovo je moja najdraža kombinacija!
Sastojci
Priprema
Narežite mladi luk na kolutiće,rajčicu,papriku,šunku i dimljeni sir na kockice,sve pomiješajte u zdjelu.Malo posolite.
Razbijte 2 jaja u zdijeli,dodajte sol i papar,žlicu vode te malu žličicu sitno nasjeckanog vlasca.Lagano umutite vilicom.
Zagrijte 15 g maslaca u tavi(birajte onu koja ima deblje dno,u kojoj se neće zaljepiti)da se zapjeni,ali ne da posmeđi.Ulijte umućena jaja i lagano naginjite tavu da mješavina dođe do rubova.
Pustite da se peče,bez miješanja,dok ne bude skoro stvrdnuto.Donji dio treba biti zlatne boje,a gornji dio mekan.Tada lopaticom za palačinke preokrenite omlet neka se lagano peče.Odmah istresite polovicu smjese narezanih sastojaka,stavite preko svega po listić topivog sira,pa preklopite omlet.Neka ostane u tavici kratko,tek toliko da se sir otopi.
Istresite omlet na tanjur,pa odmah ponovite postupak sa druga dva jajeta.
Posluživanje
Poslužite toplo sa domaćim vrhnjem.
10