Moj profil

Proljetni mix od KOPRIVE i jaja

20 minuta
42
Proljetni mix od KOPRIVE i jaja

Kopriva je zastupljena u internacionalnoj kuhinji.
Biljka koja raste u nasoj okolini i blizini a mi tako malo znamo o njoj.
Za danas sam spremila, a mozete spremiti i vi vrlo jednostavno i brzo
proljetni mix !

Kopriva je zastupljena u internacionalnoj kuhinji.
Biljka koja raste u nasoj okolini i blizini a mi tako malo znamo o njoj.
Za danas sam spremila, a mozete spremiti i vi vrlo jednostavno i brzo
proljetni mix !

Sastojci

za
potrebno
1/2 kg kopive
1 osrednji crni luk-tanko isjecen
3 cena cesnjaka-izmiksana
1/4 case maslinovog ulja-extra virgine
1/4 case izrendanog parmezana
1/4 case mladog ili budjavog sira

Priprema

1.

Operite koprivu, ali obavezno koristite rukavice

2.

jer ona hoce malo nadraziti kozu.,

3.

skuvajte je kratko u malo kipuce vode.

4.

Poprzite sitno sjeckani luk na maslinovom ulju

5.

i lagano mjesajte u dovoljno dubokoj tavici.

6.

Pazite da ne izgori.

7.

Dodajte jos malo maslinovog ulja a odmah zatim i cesan.

8.

Posolite i krckajte minut.

9.

Dodajte koprivu i dobro promjesajte.

10.

Kuvajte dok ne ispari sva voda iz tave.

11.

Sada je izrucite u cjediljku, naravno dovoljno veliku

12.

i ostavite da se procjedi i ohladi kratko.

13.

Sada koprivu izrezite na vece komade

14.

Ubacite je u blender (ili u vecu plasticnu zdjelu) sa sirom,

15.

1/4 case maslinovog ulja i izmiksajte.

16.

dodajte jaja koja ste predhodno ulupali viljuskom, ali ne previse

17.

i dobro umutite.

18.

stavite malo maslinovog ulja u vecu tavicu

19.

pa dodajte mjesavinu od jaja i kopriva.

20.

Przite na laganoj vatri u polupokrivenoj tavici

21.

dok malo ne porumeni

22.

zatim je izrucite na tanjir

23.

pa je ponovo vratite u tavicu da porumeni i sa druge strane.

24.

Pazite da ne zagori!

25.

Ne smijete je prziti vise od 13 minuta ukupno !

26.

Sada PRIJATNO !

Posluživanje

Ja obozavam ovaj recept.
Cesto stavim pola doze od predvidjene sira i maslinovog ulja
i bude izvrsno !
Noze se jesti i hladno i tolo !

ps
Ako ne volite maslinovo ulje mozete koristiti i obicno ulje ili pola pola.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)