Prokulice praviti u tavi ili serpi koja posle moze ici u rernu ili ih pre posipanja sira prebaciti u vatrostalnu ciniju.
Ja svoje prokulice nisam stavljala u rernu ( zbog nedostatka vremena) nego sam ih malo duze dinstala u sosu. Zatim dodala sireve i jos kratko dinstala da se sirovi istope i povezu sa kremom.
Moj profil
Prokulice sa slaninom u kremastom sosu od sira i bijelog luka. Najbolje prokulice koje sam do sada pravila.
Prokulice sa slaninom u kremastom sosu od sira i bijelog luka. Najbolje prokulice koje sam do sada pravila.
Sastojci
Priprema
1.
Rernu zagrijati na 190*C.
Prokulice oprati, ocistiti i svaku isjeci na pola.
2.
U velikoj tavi na srednje jakoj vatri prziti isječenu slaninu dok ne postane hrskava. Zatim je prebaciti na tanjir na kojem je papirni ubrus kako bi upio visak masnoce. Staviti sa strane.
3.
Iz tave ocijediti vecinu masnoce od slanine ostavljajuci otprilike 1-2 kašike za dodatni ukus. Tu dodati puter i istopiti ga, a zatim dodati prokulice pa zaciniti sa soli i biberom. Prziti ih 6-7 minuta uz povremeno mijesanje, presijeceni dijelovi bi trebali dobiti braon boju od zapecene masnoce od slanine.
4.
Dodati sitno isjeckan bijeli luk i prziti ga sa prokulicama oko 1 minutu dok ne zamirise. Zatim dodati tecnu pavlaku, smanjiti toplotu na najmanje i kuvati tako jos nekih 4-5 minuta.
Izmijesati gustin sa 1 kašikom vode pa dodati u kremu, miješati dok se ne sjedini.
5.
Dadati prženu slaninu pa izmiješati. Zatim prokulice posuti sa mocarela i parmezan sirom, stavite u rernu i peci jos nekih 10-15 minuta.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
:(Još nema komentara