Proju sam napravila kao individualne zalogaje, u kalupu za muffine. No, ovo ipak nisu muffini: tu je mineralna voda koja se tipično dodaje našoj proji pa je smjesa poprilično vlažna (smjesa za muffine mora biti gotovo suha). Kako bilo, muffini ili projice, odlični su za subotnje ili nedjeljno jutro.
Proju sam napravila kao individualne zalogaje, u kalupu za muffine. No, ovo ipak nisu muffini: tu je mineralna voda koja se tipično dodaje našoj proji pa je smjesa poprilično vlažna (smjesa za muffine mora biti gotovo suha). Kako bilo, muffini ili projice, odlični su za subotnje ili nedjeljno jutro.
Sastojci
Priprema
Pšenično i kukuruzno brašno pomiješati s praškom za pecivo, morskom solju i vlascem.
Kravlji sir, jaja, ulje i mlijeko miješati, dodati brašnu, promiješati.
Mineralnu vodu postepeno dodavati, svaki put promiješati dok se ne dobije ujednačeno, rjeđe tijesto.
Smjesom puniti silikonske ili podmazane kalupe za muffine.
Projice peči u pećnici na 200˚C oko 25 minuta ili dok nisu pečene (trik s čačkalicom).
Posluživanje
Poslužiti tople ili hladne uz jogurt ili mlijeko.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara