Moj profil

prhke karamel kocke

169
prhke karamel kocke

znam da sam prepisala iz neke kuharice ali ne znam koje, tipa tradicionalna hrvatska jela, slastice ,nešto tak!!

znam da sam prepisala iz neke kuharice ali ne znam koje, tipa tradicionalna hrvatska jela, slastice ,nešto tak!!

Sastojci

tijesto
200 g margarina
150 g šećera
1/2 vrećice praška za pecivo
krema
300 g šećera
4 dl mlijeka
250 g maslaca
50 g + šećera u prahu+ za posipanje

Priprema

1.

izmješajte omekšali margarin sa šećerom i jajima, dodajte brašno s praškom za pecivo i zamijesite prhko tijesto-po potrebi dodajte malo brašna..

2.

ostavite 30 minuta stajati u frižideru

3.

podijelite u 3 jednaka dijela, svaki dio posebno razvaljajte , u oblik kako vam paše (dosta su velike kore). valjajte na pek papir tako da vam je lako prebaciti na lim.. nabockajte i pecite na 180°C kratko-da ostanu sasvim bijele..

4.

nek se kore skroz ohlade prije mazanja kremom,

5.

za kremu-šećer upržite na laganoj vatri, dodajte mu polovicu mlijeka i kuhajte dok se karamel ne otopi. tada dodajte brašno razmućeno s ostatkom mlijeka i kuhajte da dobijete gustu kremu. ohladite-ostavite sa strane ili lončić stavite u hladnu vodu pa miješajte dok se krema ne ohladi..

6.

maslac i šećer u prahu pjenasto umutite i pomalo dodajte u hladnu kremu-izmiješajte u jednoličnu glatku smjesu

7.

nadjevajte -1 kora pola kreme, 2 kora pola kreme, pokrijete trećom korom. nju pospete s malo šećera u prahu.

8.

ostavite 1-2 dana na hladnom mjestu da se kore opuste, režite na kocke i papajte!!

Posluživanje

kore se trebaju što kraće peći da bi čim prije opustile za rezanje i klopanje!! zato gledajte u njih dok se peku hihihihi! ozbiljno-ja sam čučala i gledala i opet su mi dz više pečene. ponavljanje je majka znanja ;))

  • Kolači(7)
  • Karamel-pita(3)
  • Pite slatke(3)
  • Karamel(2)
  • Karamel kocke(2)
  • Uskrs(2)
  • Pita-karamel(2)
  • Sk(1)
  • Kore(1)

40

odlična pita! danas grupna slika ali bit će  i onih gdje je sama 🙂

hvala tebi draga superkemija na još jednom odličnom receptu !

Ne da su dobre odlicne

ovo ljeto sam radila ove kocke i bile su mi savrsene samo mi se previse osjetio maslac u kremi pa sam odlucila stavit 100 umjesto 150 grama i sad mi je evo finiji, bila bi steta da tu finu karamel kramu nadjaca maslac:) imam jos u zamrzivacu, sad ide van kao desert za rucak!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Karamel kocke
ivana-7

Karamel kocke