Moj profil

Prevrnuti kolač sa šljivama

237
Prevrnuti kolač sa šljivama

Mirišljavi kolač sa šljivama, jednostavna jesenja poslastica. Dodatak griza čini biskvit nešto drugačijim, dve boje testa zanimljivim, a otkrivanje sočnog šljivastog nadeva nakon prevrtanja - zabavnim.

Mirišljavi kolač sa šljivama, jednostavna jesenja poslastica. Dodatak griza čini biskvit nešto drugačijim, dve boje testa zanimljivim, a otkrivanje sočnog šljivastog nadeva nakon prevrtanja - zabavnim.

Sastojci

500-600g zrelih šljiva
2 kašike šećera (za voće)
1/2 kašičice cimeta
za testo
2 veća jaja
5 kašika šećera
2 dl jogurta
1 dl ulja
3 kašike griza
5 punih kašika brašna
1/2 vrećice praška za pecivo
i još:
1 puna kašika kakaa
1 kašika jogurta

Priprema

1.

Operite šljive i očistite od koštica. Manje presecite na polovine, a ako su velike, na četvrtine. Ja sam imala dve sorte, pa sam ovaj put izmešala. Čak sam dodala i malo crnog grožđa. Pospite očišćeno voće šećerom i cimetom, pa dobro promešajte. Ostavite da odstoji desetak minuta.

2.

Okrugli kalup prečnika 24cm obložite papirom za pečenje, pa poređajte voće da pokrije dno. 

3.

Umutite jaja sa šećerom, dodajte tečne sastojke, zatim i suve, pa izmešajte lagano, da ujednačite smesu. Zatim uzmite drugu činiju i u nju prespite polovinu dobijene smese. U drugu smesu prosejte kakao, dodajte i kašiku jogurta, pa dobro izmešajte.

4.

Preko voća lagano prelijte žuto testo, tako da prekrije voće ravnomerno. Zatim prelijte i smeđi deo testa. Stavite u rernu zagrejanu na 190C, posle 15 minuta smanjite na 180C, nastavite da pečete još 15-ak minuta, zatim rernu isključite i ostavite tako još 5 min. Prilagodite vreme pečenja svojoj rerni (pekla sam kolač na drugom nivou od pet, bliže donjem grejaču). Izvadite pečeni kolač i ostavite desetak minuta, zatim ga poklopite tanjirom za posluživanje i izvrnite naopako. Skinite papir za pečenje. 

5.

Služite kolač tek malo prohlađen, dodajte uz svaku porciju po želji malo šlaga ili sladoleda od vanile. 

6.

Savet: Neka vam tanjir za posluživanje bude odgovarajuće veličine, kako biste pri prevrtanju  izbegli rizik od raspadanja toplog kolača.

  • Šljive(8)
  • Od-sljiva(2)
  • Kolac-sa-sljivama(2)
  • Mramorni-biskvit(1)
  • Slive-kolac-enostaven(1)
  • Mramorni-biskvit(1)
  • Vocni-kolaci-sljive(1)
  • Isprobati-slatko(1)
  • Izvrnuti-vocni-kolac(1)

86

Upravo ubaciila u pećnicu. Kalup nešto veći, pa sam stavila 3 jajeta i malo povećala količinu griza, i dodala kašičicu prah-šećera u masu s kakaoom, da ne bude suviše gorka (MM ne voli kad je gorko :-D) . Čini mi se da će biti super... Hvala na receptu :) 

koristila sam tečni jogurt, koji je nešto gušći. Znači, odaberite neki sa većim procentom mm, a ne light jogurt 🙂 .

Pozdrav, zanima me koji jogurt koristite, tekuci ili cvrsti. Hvala!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

ludikuhar88

Socni kolac od sljiva

Recepti koji koriste slične sastojke

anabudim

PEKMEZ OD ŠLJIVA S VINSKIM OCTOM