Moj profil
jana88
3.12.2011.

Pretpraznična torta

62

Ja bila vredna tokom vikenda :) Dolaze neki gosti, pa htela probati nešto što miriše na zimu i praznike, i našla recept za No Bake Snickers Cake - https://www.coolinarika.com/recept/no-bake-snickers-cake/. Izbacila sam ceo recept, jer sam ja menjala nešto u hodu i prilagođavača svojim mogućnostima. Sve u svemu torta je predivna, gosti oduševljeni, a ja se ne mogu odvojiti od frižidera :)

Ja bila vredna tokom vikenda :) Dolaze neki gosti, pa htela probati nešto što miriše na zimu i praznike, i našla recept za No Bake Snickers Cake - https://www.coolinarika.com/recept/no-bake-snickers-cake/. Izbacila sam ceo recept, jer sam ja menjala nešto u hodu i prilagođavača svojim mogućnostima. Sve u svemu torta je predivna, gosti oduševljeni, a ja se ne mogu odvojiti od frižidera :)

jana88
3.12.2011.

Sastojci

Podloga
2 štangle čokolade za kuvanje
100 ml mleka
400 g keksa sa ukusom lešnika
Karamel preliv
200 g šećera
100 ml mleka
1 kašičića ekstrata vanile
prstohvat soli
Sloj od lešnika
100 g lešnika
100 g margarina
1 kašika karamel preliva
Karamel krema
8 dl mleka
3 kom karamel pudinga
6 kašika šećera
180 g margarina
100 g šećera u prahu
Glazura
100 ml mleka
2 kašike kakaa
1 kašika meda
100 g čokolade za kuvanje
Dekoracija
100 g crne čokolade
100 g bele čokolade
čokoladni transferi
karamel preliv

Priprema

Podloga
1.

Keks sa ukusom lešnika (ja sam koristila kolutiće sa filom od lešnika) samleti i izručiti u dublju posudu. Dodati mleko i otopljenu čokoladu, pa sve to sjediniti i izručiti u pleh ili kalup (ja sam koristila kalup prečnika 28 cm) i staviti da se hladi.

*Dok pripremate podlogu, skuvajte i puding u 8 dl mleka, sa 6 kašiča šećera. Kad je puding gotov, prekrijte ga celofanom i ostavite da se hladi.

Karamel preliv
1.

Šećer otopiti na tihoj vatri, da dobije zlatnu boju, paziti da ne zagori. U otopljen šećer dodati mleko i kuvati na tihoj vatri dok se šećer potpuno ne istopi. Skloniti sa vatre, pa dodati ekstrat vanile i malo soli. Izručiti u teglicu i ostaviti da se ohladi. Hlađenjem će preliv postajati gušći.

Sloj od lešnika
1.

Samleti lešnike i pomešati ih sa otopljenim margarinom i kašikom karamel preliva. Pripremljenu smesu premazati preko podloge.

Karamel krema
1.

Margarin, omekšan na sobnoj temperaturi, pomešati sa 100 g šećera u prahu i mutiti dok smesa ne postane penasta. U umućenu smesu dodati ohlađeni karamel puding i sjediniti masu. Pripremljeni fil preliti preko podloge od keksa i lešnika, pa staviti da se hladi, kako bi krema očvrsnula.

Glazura
1.

Pomešati mleko i kakao, pa kuvati 2 minuta na tihoj vatri. Za to vreme otopiti čokoladu. Nakon 2 minuta, u mleko i kakao dodati kašiku meda i otopljenu čokoladu, pa sve sjediniti. Pripremljenu glazuru preliti preko torte i vratiti u frižider, da se stegne.

2.

Dekoracija

3.

Danas prvi put koristila čokoladne transfere, koje sam dugo čekala :) Postupak vrlo jednostavan, priprema se kao i svaka čokoladna ogradica. Dakle, izmeriti obim i visinu torte, prema tim dimenzijama iseći čokoladni transfer (zbog lakšeg rukovanja podeliti na dva dela), i preko njega premazati sloj otopljene čokolade. Ostaviti par minuta na sobnoj temperaturi, da se malo stegne, pa obložiti tortu. Vratiti u frižider 15ak minuta, i nakon toga skinuti foliju. Ostatak torte dekorisati po želji :) Ja sam se igrala belom čokoladom, koju sam prelivala preko kvadratića čokoladnog transfera i to lepila na tortu.

Posluživanje

Parčiće torte služiti prelivene karamel prelovom, a ja sam uz njih pijuckala kupinovo vino :) Mada, i šolja jake kafe se dobro slaže.

2

Jeste, jako je fina, kremasta, a ne previse slatka, jer sam se ja trudila da svuda gde je moglo smanjim secera. A mozda najbolje od svega je sto ne zahteva puno truda i brzo se sprema (ja spremila za malo vise od 1h).

Torta izgleda fino i jako mi se sviđaju sastojci.🍴

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)